说起怀孕忌口，人们都觉得只有孕期才需要。但事实却是，备孕期夫妻双方的日常饮食很可能就是影响受孕的因素。因为那些看似营养或无害的食物伤害着精子和卵子，在无形之中阻断精、卵相遇，甚至危害受精卵着床。健康备孕，夫妻同责，下面一起来看看影响夫妻受孕的饮食有哪些。
不可共享的豆制品
很多女性备孕时，过来人会建议多吃大豆类食物。因为大豆类食物中含有大豆异黄酮（又称植物雌激素），可以调节女性内分泌，辅助治疗月经不调、排卵不畅等问题，可谓是助孕神器，所以豆制品成为了家庭餐桌上的常客。
但很多人不知道的是，对男性而言，大豆异黄酮却是精子“杀手”。它作为外源性雌激素，在体内可对男性生殖系统产生负面影响，还是不要共享为妙。有研究[1-2]表明，大豆异黄酮能引起雄性动物睾丸体积下降，精子数量减少。
容易忽视的配方成分
三明治、饼干、面包是上班族早点和下午茶中的常客，偶尔再来一杯奶茶解解馋。但这些食物中却含有大量反式脂肪酸，备孕期间若长期摄入，除了会导致男女发胖、不利于受孕外，也会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，甚至中断精子在身体内的反应过程。
所以，备孕夫妻在选食物时一定要看好配方表。如有代可可脂、人造奶油、植物黄油、起酥油、麦淇淋、植脂末、奶精等成分，这其实都是反式脂肪酸的“伪装”，要尽量避免购买。
“杀精”“挫卵”的芹菜、马齿苋
绿叶菜是所有备孕人群都被建议吃的健康食物，但有的蔬菜却是备孕“杀手”。芹菜是大家熟悉的蔬菜，便秘的人更是常吃。但有研究显示，健康成年男性每日摄食芹菜75g，连续 1～2周后，精子数量会明显减少到难以受孕的程度，这种情况在停食芹菜后几个月又会恢复正常［3］。所以备孕的男士们要注意了，要把握好吃芹菜的频率和量。
除此之外，马齿苋是夏天常吃的凉拌野菜。它可以清热降火、促进肠道蠕动，治疗痢疾、肠炎等疾病。但其药性寒凉而滑利,有实验证明，马齿苋对子宫平滑肌有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。即使在备孕期，也不能掉以轻心，以免不利于受精卵着床。
需严格杜绝的未熟肉食、烧烤
备孕期间，医生和营养师都会建议适当补充优质蛋白质，也就是肉类、鱼类。很多年轻人都喜欢牛排、鱼生这些高营养食物，但这些看似营养丰富的健康食物，却有着一定的安全隐患。半生的牛排或鱼生类食物很可能会让你接触到弓形虫或虫卵，从而引发传染。而且弓形虫也可以通过性行为传播。
有数据表明，在孕前检查或产检中，弓形虫的感染率约为2%，而因吃不熟肉类引起感染的约占一半。所以从备孕到分娩，夫妻双方一定要确保肉煮熟再食用。需要提醒的是，在日常生活中，生肉和熟食放冰箱时一定要独立包装、分层摆放；切生肉和熟食的刀和案板最好是分开使用，以免生肉上的弓形虫污染熟食。
备孕饮食的黑名单上还有一类食物是众多男女的最爱，它就是烧烤。烧烤食物中的丙烯酰胺不仅是致癌物质，还能影响男性生育能力。有实验证实，丙烯酰胺及其代谢产物环氧丙酰胺染毒雄性小鼠精子数目减少、活度降低、畸形率升高、ROS上升,并且血清睾酮下降，并且精子畸形，精子ROS，血清睾酮等染毒小鼠变化指标可以遗传给F2代（隔代）[4]。
所以，除了禁烟酒、少熬夜，饮食上也不能掉以轻心，也别再以为忌口是孕期女性才需要做的。备孕忌口，人人有责，只有夫妻双方同时努力，才能做到优生优育。
参考文献：
[1]Assinder S，Davis R，Fenwick M，et a1．Adult only exposure of male rats to a diet of high phytoestrogen content increases apoptosis of meiotic And post meiotic germ cells[J] ．Reproduction，2007，133（1）：11-19．
[2]代晓曼，郭小虎，安秀峰，等．大豆异黄酮对不同时期子代雄性大鼠生殖性状及ER．p受体表达的影响[J].中华男科学杂志，2012，18(10)：915．919．
[3]Gao JY(高金燕)，Chen HB(陈红兵)．Research progress of active constituent in celery．Food Nutri China (中国食品与营养)，2005，7：29-31．
[4]张航.丙烯酰胺对小鼠精子的影响及其跨代遗传效应机制[D].苏州大学，2017.