1、徐州医科大学
徐州医科大学麻醉学院前身是国内首创的徐州医学院麻醉学系，创办了中国第一个麻醉学本科专业，编写了中国第一套麻醉学专业教材和第一本临床医学专业用《麻醉学》教材，构建了有中国特色的麻醉学教育体系，两度获得国家级教学成果奖，被誉为中国麻醉学人才的摇篮，始终引领和示范中国麻醉学专业人才培养。2015年获批江苏高校品牌专业建设工程一期A类项目。徐州医科大学麻醉学专业2019年评选为麻醉学一流专业建设点。2019年，教育部批准麻醉学5+3本硕连读。
2、哈尔滨医科大学
哈尔滨医科大学麻醉学专业建立于1987年，是全国首批设立麻醉学专业的院校之一。麻醉学科早在1990年被评为博士点，1995年成立首批麻醉学科博士后流动站，是黑龙江省重点专业、国家特色专业、国家临床重点专科，2014年成为国家第一批住院医师规范化培训基地。麻醉学专业经过不断的努力与发展，参照国际专业的发展方向及培养目标，使麻醉学专业成为培养以本科教育为基础、研究生教育为重点、麻醉医学继续教育为延伸，通过加强科学研究解决麻醉医学重大问题的教学、科研基地。
3、中南大学 双一流985211
中南大学2000年由原中南工业大学、长沙铁道学院、湖南医科大学合并组建而成的985大学。由于有医科大学的基因，中南大学的医学非常厉害，尤其是麻醉学。中南大学湘雅医学院麻醉学系建立于1988年，是国内首个建立的麻醉学系。麻醉学科具有硕士、士授予权,是士后流动站。临床麻醉学获国家精品课程及国家优秀教材二等奖，临床麻醉获两个国家临床重点专科。麻醉学专业为湖南省高等院校重点专业和特色专业。中南大学是大类招生，麻醉在临床医学与医学技术类（5年制）当中，大二分专业。
4、中国医科大学
中国医科大学麻醉学科始建于1958年。于1978年被国务院学位委员会批准为全国首批硕士点，1990年率先被国务院学位委员会批准为同类学科中的首批博士点。2008年成为辽宁省高等学校的麻醉学重点学科，2012年首批进入国家临床重点专科建设学科。2009年获教育部批准招收5年制麻醉学本科生。是国家级麻醉学专业住院医生培训基地、小儿麻醉专科培训基地。
5、天津医科大学 双一流211
天津医科大学的麻醉学专业在1990年就开始招生了，是国内较早创建的麻醉学专业之一，实行五年制。天津医科大学的麻醉学专业之所以在学界有一定声望，与已经离世的王源昶教授分不开。他是中国现代麻醉学的奠基人，也被公认为胸外按压心肺复苏的世界第一人。经过多年的发展，学校的麻醉学专业成了全国麻醉医师协会副会长和麻醉高等教育协会副理事长单位。而且这个专业，是《临床麻醉学》教材主编单位。
6、遵义医科大学
遵义医科大学创建于1947年，是抗日战争胜利后中国共产党创办的第一所医学本科院校，曾用关东医学院、大连大学医学院、大连医学院等名称。学校麻醉学2006年被评为贵州省重点学科；2007年5月，麻醉学专业获贵州省示范本科专业称号；2008年麻醉学专业被评为国家特色专业，《麻醉药理学》荣获国家级精品课程称号，实现了贵州省国家级精品课程零的突破等。
7、潍坊医学院
潍坊医学院麻醉学专业于1990年在山东省率先设置，是国内较早设置麻醉学专业的院校之一，也是山东省麻醉学专业人才培养的重要基地。1996年学校被批准为“麻醉学”专业硕士学位授权点，2007年被评为山东省特色专业。学校麻醉学专业设有临床麻醉学、危重病医学、疼痛诊疗学、麻醉学基础四个教研室以及麻醉学专业实验室和麻醉学研究室。学校承担着本专业硕士研究生、本科生等不同层次的专业理论教学和实验教学任务。
8、重庆医科大学
重庆医科大学麻醉学系成立于1999年，2005年获得麻醉学博士学位授予点，拥有麻醉学教学实验室。学校已为国家培养了一大批本科、硕士、博士、留学生等多层次的麻醉学高级人才；多次荣获各级教学嘉奖。麻醉学系的科研已经形成了以临床麻醉与基础研究、麻醉药理、疼痛临床与基础研究等主题方向，并结合各亚专业共同发展的良好格局。
9、山西医科大学
山西医科大学麻醉学系成立于2004年2月，是集教学、科研、医疗为一体的综合性培养基地。麻醉学系的前身为第一、二临床临床医学院的麻醉学教研室（麻醉科），多年来承担着临床医学专业本科生的外科学总论及麻醉学的理论课和实验课的教学工作，具有雄厚的师资力量。该学科已形成三个稳定的研究方向，包括疼痛与镇痛原理、麻醉对循环功能的影响和麻醉对免疫功能的影响等。学校已基本形成了具有扎实的理论基础和丰富的临床及教学经验的高素质的学术梯队框架。
10、南昌大学 双一流211
南昌大学江西医学院前身是创办于1921年的江西公立医学专门学校，1952年改名为江西省医学院，1953年更名为江西医学院。南昌大学第一附属医院麻醉科成立于20世纪50年代，于2002年创建原江西医学院麻醉学专业；2005年建立了麻醉学硕士点；2010年获江西省麻醉学专业士学位培养单位；挂靠在南昌大学第一附属医院的南昌大学麻醉学专业是国家级专业综合改革试点单位、江西省高等学校特色专业。