0~3岁的小宝宝，处在快速发育期，他们就是对营养的单位需求量是远远超过我们成年人。
拿蛋白质来举个例子，成年人1天每公斤体重需要1g的蛋白质，而宝宝1天每公斤体重则需要2g。
除了蛋白质，宝宝对其他很多营养元素的需求也是这样的。
所以，0~3岁这个阶段，宝宝的营养既要全面，又要好，还要足量，需要家长们做到“营养均衡”。
怎么做？ 其实很简单，按照“ 3多1少”原则吃就够了——多种类、多蛋白、多纤维、少调料。
多种类
“多种类”就是食物的品种要丰富，每天最好达到15种食物以上，食物多了营养元素种类也跟着多起来了。
烹调方法也要经常替换，这样有助于保证营养素更好地吸收，宝宝也更有食欲。
有家长觉得，每天要找那么多菜来做，心好累。但其实很简单的，告诉你一个小诀窍，就是“混搭”。
比如炒杂菜，胡萝卜，黄瓜，香菇，青椒切片，少油快炒，一次就可以有4种蔬菜，如果加上瘦肉片，一盘菜就有5种食材；
再比如杂粮粥，大米、小米、黑米、豆类混合在一起，也是很不错的选择。
多蛋白
“多蛋白”就是鱼肉蛋奶要保证，不能因为宝宝不喜欢吃，就任由他偏食。
禽畜瘦肉是铁、锌、蛋白质等营养素良好的来源，对提高免疫力有直接的帮助。
最好每周有2-3次海鱼，来获取较多的DHA，像三文鱼就是不错的选择。为了避免孩子吃鱼会卡着，可以做成鱼圆等。
豆制品也含有优质蛋白，像豆腐，它营养丰富，而且非常容易消化吸收。
多纤维
“多纤维”也就是多吃水果蔬菜。
它们除了富含膳食纤维，还能保证维生素和矿物质的摄取。丰富的蔬菜、水果对幼儿的健康也是有利的。
1-3岁的宝宝，蔬菜和水果一天大概要吃150~200克。
蔬菜可以选择嫩叶菜，比如菠菜叶、青菜叶、胡萝卜、笋瓜、西红柿等营养价值较高的深色蔬菜。
水果也需要多样化选择，像苹果、香蕉、桃子、橘子、无籽葡萄、火龙果… 等等。
为了让孩子尝试和习惯吃水果，可以让孩子先吃一些甜的软的水果，也可以将一些水果加到酸奶里。
少调料
一少指的就是“少调料”。
最常见的就是盐，每天要控制在1~3克之内。
我们常说“病从口入”，口味太重是很多慢性病的起因，比如，高血压、肥胖都和肥胖有关。
1-3岁宝宝的饮食习惯是一个慢慢向家庭饮食靠拢的过程，家长做饭口味重，很可能会导致宝宝吃到身体里的盐油也超标。
所以为了宝宝的健康，不仅宝宝的食物要清淡，家庭的饮食也要“少调料”。
科学喂养并不难，家长们只要遵循了“三多一少”的原则，基本上在宝宝吃的食物里，该补充的营养种类都会全面的补充到。