“大桥道”三个字对于河东乃至天津人来讲
一直有着双重意义
它既是河东区内一条道路的名字
更是颇受百姓赞誉的糕点品牌
区级非物质文化遗产
传统糕点（大桥道）制作技艺
包含
提浆五仁、百果月饼、提浆麻饼
传统什锦元宵老八件等糕点
这些
源起大直沽
兴盛于大桥道津塘公路附近的美味
而今已在津南的工业园中进行自动化生产
一团团柔软的面团
一块块香甜的馅料
经过一道道严苛的程序
和
一双双巧手的雕琢
变成了唇齿间留香的美味
大桥道糕点制作技艺自1893年开创至今
已传承四代
如今“大桥道”已成为
河东区走向全国的一道金字招牌
原创：河东区融媒体中心
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