- 天津人怎么这么耐吃辣椒？-
在辣椒中找鸡肉的辣子鸡
层层辣椒铺面的剁椒鱼头
热气翻腾的重庆火锅
被红油包裹着的毛血旺......
他们一边喊着“好辣啊”
一边拿起一只麻辣小龙虾
掰开一嗦，那被辣油浇灌的虾肉
瞬间进入口中
一股烧灼感伴随着满足感，弥漫开来！
即使气温已经高达36度
但也阻挡不了天津人吃辣的决心
为啥要吃辣椒？
辣椒，就是美食中的多巴胺
有了辣椒
干饭效率都高了不少！
天津人花式吃辣子
chi la jiao
大饼羊杂
撒满辣子才更香
吃火锅
红油上边飘着一层红色辣椒
大碗嘎巴菜
多放辣子
辣子还能直接吃！
武清王庆坨特色
三合炸辣子
芝麻+花生+辣椒
酥酥脆脆
辣子罐儿
里边放肉煎一煎
简易一点的，里边不放肉
直接做成虎皮辣椒
@斌斌有礼
有的家里不能吃辣的
做的是青椒的
烧烤店的烤辣椒
才是吃烧烤的灵魂所在
咱们平时买辣椒、吃辣椒很少会关心品种
但咱天津的辣椒产业倍儿厉害！
宝坻区更是被誉为“辣乡”
天津多会种辣椒？
zhong la jiao
辣椒不仅是每天生活必备的调味品
还是天津农业的重要组成
宝坻，天之“椒”子
宝坻三辣之一的天鹰椒
炝锅调味的好帮手
干辣椒、辣椒粉、香辣椒酱
各有特色！
吃烤肉要多加辣椒粉！
20世纪70年代，“天鹰椒”自国外引进中国
天津宝坻土壤硒含量高
种植出来的辣椒口感香辣
获得市场认可
天鹰椒长成后外形像鹰嘴
表皮亮、辣度高、香味浓
袋装的天鹰椒
各种辣椒的辣度排序大约是
鬼椒>小米辣>子弹头=天鹰椒>灯笼椒=二荆条
（小编个人体验，仅供参考）
所以天鹰椒的辣度不是很高
但口感更温和
常规辣度、香味儿十足
天鹰椒制成的辣椒油
加了天鹰椒的宫保鸡丁
天鹰椒还是宝坻区的特色农产品
1000多亩的辣椒汇成红色的海洋
是三辣之乡宝坻秋日特有的景致
宝坻区还种植一种天津小椒
和天鹰椒很像
2020年宝坻区八门城镇欢喜庄村村民直播卖辣椒
天津不止宝坻区种植辣椒
蓟州的“津丹丹二号”辣椒
都发展到了京冀以及东北
年加工销售超过10万吨
宁河区板桥镇杨花村
去年辣椒种植面积超过了500亩
静海陈官屯
去年种植了700多亩辣椒
收益要比种植玉米、小麦高出2到3倍
咱天津人的生活，不就像这辣椒一样
火辣辣的嘛！
“上班这么累，下班还不吃点爽的？”
不如来一份
麻辣火锅、麻辣小龙虾、麻辣烧烤
火辣辣的刺激迅速打开了食欲
让人忍不住再吃一大口
emmmm……真香！
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▍编辑：阿拉蕾
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