中
华
美
食
荟
天津市开展丰富多彩的餐饮促消费活动
6月初，中华美食荟——2021天津津城美食节开幕，美食节将持续三个月，以“乐享津城美食·弘扬津味文化”为主题，按照“展会+评选+促销”的形式，广泛动员全市品牌餐饮企业和广大消费者积极参与，持续开展一系列美食促消费活动，积极引导餐饮业创新经营模式，营造消费热点，更好弘扬津菜文化，拉动餐饮消费。1-6月，天津市限额以上餐饮营业额累计实现69.12亿元，同比增长48.5%，较2019年增长7%。
一、美食节活动内容丰富
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美食节期间召开了天津餐饮品牌大会，揭晓了“2020年天津百姓最喜爱的津菜评选”结果；举办天津国际餐饮食材展览会，打造一站式餐饮全产业链供需平台；举办“天津十大名菜”“天津十大特色早点”“天津十大必吃点心”等评选活动，充分调动大众参与积极性；组织“舌尖上的津菜”活动，联动一批特色津菜馆，开展津菜美食、小吃美食等不同主题促销活动。一是挖掘饮食文化，举办2021天津鳎目节，以天津人三伏天里吃鳎目鱼的风俗为主题，推出官烧鳎目优惠招牌菜促销活动；二是开展掌上促销活动，发动狗不理、桂发祥、登瀛楼、耳朵眼等百余家品牌餐饮企业通过“购天津”手机客户端，投放了打折促销盲盒18万个。三是推动特色餐饮，组织多家饭店推出形式多样的西餐美食和优惠活动。四是组织编发天津餐饮消费指南——《津菜盛宴》，开展“百姓家常菜”“区域特色菜”“精品创新菜”等美食评选。五是推动线上消费，以天津市政府名义与餐饮平台签署了战略合作协议，提升天津生活服务行业数字化、智能化水平，带动天津本地餐饮线上消费热潮。
二、各区创新开展促消费活动
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和平区筹划了“聚繁华·享盛宴”特色餐饮美食促销活动，发动狗不理、同和居等老字号餐厅研发新菜、创意菜、特色菜，桂顺斋等蛋糕甜品店推出节庆礼券礼盒，助推假日消费热潮；商场商街引进创意美食市集，以中外美食摊档提升夜市消费新体验。西青区开展餐饮“享珍馐”活动。发动各大餐饮企业结合品牌特色开展不同主题的打折促销，利用线上线下场景渠道广泛推介“西青宴必吃美食榜单”。津南区举办“迎会展津南土菜有风味”活动，宣传推介津南地方菜。为服务国家会展中心，弘扬津味传统美食文化，发掘本土特色菜品，精选热菜、特色小吃、爽口凉菜等本地美食，编辑了《津南土菜大比拼菜品手册》，在做好线下宣传的同时，通过国家会展智慧服务平台加强线上推广。
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来源：商务部服贸司
编辑：黎丹丹
制图：张迎雪
审校：王雅、梁毓芳、张迎雪