农贸市场不是高端消费场所，却涵盖了市民基本生活的方方面面，包括柴米油盐等多样食品。天津金元宝滨海农产品交易市场，为天津市民及周边城市提供了品种齐全的农产品，购物的人群游走市场各区，生活气息扑面而来，挡住了深秋些许的寒意，街市内海鲜、水果、副食等各类店铺星罗棋布，火红的柿子、顶盖肥的海螃蟹、硕大的秋栗子……各色货品勾勒出一幅市场繁荣景象。如今，该交易市场已成为货通南北、全国各地农副食品一应俱全的一站式购物场所，被誉为“天津的锦绣大地批发市场”。
市场效益及绿色发展并重
2013年，天津金元宝滨海农产品交易市场在公司总经理石磊的带领下开展创建名牌企业的各项工作。2021年10月，该交易市场内的光伏发电项目正在紧锣密鼓地进行最后一次使用调试。“近期试用正常后，市场内三个建筑顶部的光伏发电装置将正式投入使用。为响应国家的‘3060’碳达峰碳中和目标，今年7月，开始筹划安装光伏发电装置，在市场的经营中以绿色电力代替部分化石能源消费，为节能减排贡献力量。”石磊介绍说。
“3060”碳达峰碳中和目标，指中国力争2030年前实现碳达峰，2060年前实现碳中和。天津金元宝滨海农产品交易市场占地10.7万平方米，为新区最大的农贸市场，此次实施的光伏供电项目，即在该交易市场内三大建筑屋顶铺设先进的光伏组件，将太阳能转换成电能，为市场内照明、取暖、制冷、通风等提供绿色能源。
近年来，该交易市场的许多举措都走在市场发展前列，2008年，在设立“标准化猪肉专区”的同时，积极推进“三绿工程”建设，2009年成功通过了国家相关部门组织的检查验收和认证，成为天津市首家“绿色市场”。2021年，金元宝市场电子结算系统升级后正式投用，完善了市场内食品可追溯系统，通过减少人员接触有效降低了疫情传播的可能性，降低了人员成本，提高了企业的管理效率。
软硬件一手抓
今年4月，石磊提出要在市场内建公共厕所，供商户和顾客使用。“企业要实施名牌化发展战略，离不开人的参与，在市场进门100米处设立公共厕所，就是要以人为本，服务于人。一方面，给南来北往的货运司机和市场内商户方便和尊严，提高市场内环境卫生水平，保证了农产品的安全和卫生，为防控疫情提供基础设施保障，为未来招商引资打下硬件基础，有利于金元宝市场在业内形成良好的口碑。另一方面要做就做最好的，厕所符合城市公共厕所规划和设计标准中一级厕所的所有规定，装有冷暖空调，设置残障人士和带小孩的女性，有第三人卫生间，提供洗手液、厕纸，厕所投入使用后得到群众广泛的赞誉。同时也加强管理，派专人对厕所定时清洁，添补洗手液和厕纸，做好服务能让该市场获得到长久的口碑和声誉。”石磊如是说。
以人为本的发展理念融进了金元宝农产品交易市场发展过程中的每一个阶段。该交易市场重视员工的职业素质和职业道德培养。2015年，新版食品安全法颁布，为及时掌握新法规定，该交易市场组织员工和商户开展了新版食品安全法专题培训；2016年，先后组织开展了“提升服务理念，增强管理水平”员工培训和“提升服务水平，增强经营能力”商户培训；2019年，把“抓培训”作为年度四项重点工作之一，为进一步提高企业干部队伍对农批市场未来方向的前瞻性，于当年7月底组织中层干部30余人，到中国农业大学进行为期两天的专题培训。
长期的高质量培训让天津金元宝滨海农产品交易市场管理层有能力对商户进行高效有序的管理，同时为群众提供放心食品的食品安全意识，而高额的硬件投入为高效的管理提供了物质基础。开业之初，该交易市场就斥资46.48万元，购置了大量高端食品检验设备，培养专业食品检验人员学习国内外先进的农产品速检技术。专业的食品检验人员每天针对果蔬农残、腌制品亚硝酸盐含量等检验项目进行抽检，并将结果及时上报市场领导和有关部门。天津金元宝滨海农产品交易市场内部安装LED大屏幕，及时向商户和顾客公布检测结果，方便商户自查自纠，为顾客购物提供数据参考。（王彦生 杨旭 张晓晨）
《中国食品报》(2021年11月02日07版)