由于近日的持续降雪，为有效保障学校食材供应，保证在校师生就餐质量，东丽区教育局于11月7日晚间下达关于做好食材储备保障供应的通知，教育局相关人员对自营食堂学校、配餐学校、配餐企业和中央厨房企业食材储备情况进行跟踪，针对该项工作提出要求：1、食材储备适量，保障在校师生正常用餐，不过多囤积（避免浪费）；2、保证食材种类齐全，同时要保证食材的新鲜，防止“腐烂变质”的发生；3、进入冬季，配餐企业要及时调整送餐时间，保证在校师生餐食入口温度不受影响。
1、各配餐学校配餐到校测温情况和企业食材储备情况。
2、各学校自营食堂各类食材储备情况。
3、中央厨房供餐企业食材储备情况。
【来源：天津市东丽区教育综合保障中心】
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