“乾隆白菜”是什么神仙美食？
11月12日上午，天津交通广播的《红绿灯》最新一期节目讨论“哪个城市是美食荒漠”的话题时，一男一女主持人因“北京烤鸭”“乾隆白菜”是不是美食发生争论，导致气氛变得紧张，女主持指责男主持抬杠，男主持发完一顿脾气后摔门而出，旁边似乎还有摔东西的声音。
男主持走后，女主持一个人在节目中控场，情绪低落，气氛尴尬，直播暂时中断。
今日，天津交通广播通过其官微发布《致广大听众和网友的道歉信》称，已对责任人进行严肃追责处理，目前主持人已停职。
大部分网友关注主持人的职业素养和同事间工作中是否有矛盾等问题。正如这位网友所说：
作为吃货界的张三，我们今天来探讨一下这个“乾隆白菜”是啥？到底算不算美食？
乾隆白菜的起源：相传乾隆皇帝在微服私访的时候，在一家小馆子里吃到这道菜，吃过后对这菜大加赞赏，宫中御厨闻之，到小馆习得此菜，加以改良，列入御膳房菜谱，故而得名。
这乾隆白菜做法倒也简单，选秋收白菜，取菜心周围的菜叶撕块洗干净后控干水分，摆入盘中备用。
再准备一个碗，往碗里加入两大勺的芝麻酱、两勺白糖、适量的盐，适量香油、两三勺香醋、加适量蜂蜜。将这些调料搅拌均匀后，往白菜盘内倒入调好的酱汁即可。
主持人说这“乾隆白菜”是个凉菜倒也无错。
食材普通、平淡无奇的凉拌白菜到底是不是美食呢？这个就仁者见仁智者见智了！
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