文:墩墩
hi,我是一个会吃的墩墩
说到美食,还得是咱们的中华美食,天南地北风味具显,从各大菜系到风味小吃,记忆中熟悉的味道,总是让人欲罢不能。更别提那些鲜为人知的特色美味了。
虽然它们在其它地方少有人知晓,甚至包装还很丑,但在当地绝对是有口皆碑的。
1、天津卷圈
对于外地人来说,煎饼果子和狗不理包子是天津早餐的符号。可是对于生土长的天津人来说,还有一道隐藏小吃,虽然没有名声在外,但是深受自己人的喜爱,那就是炸卷圈。
炸好后的卷圈不能单独吃,必须配大饼,平淡无奇的大饼刷上面酱、孜然、辣子、咸菜等,再裹上一个卷圈,便是天津早点的独有美味!
2、潮汕肚脐饼
潮汕零食千千万,不过今天要给你们推荐的是一款容易饱腹、不怕胖,且对女生很友好的饼食——【红糖肚脐饼】。
它的长相正如其名,外形圆圆的,中间有一个透气孔,看起来很像肚脐眼,从孔中渗出来的是红糖内馅,红糖肚脐饼也因此得名。
第一次见到的时候就被激萌到,当下想狠狠咬一口
肚脐饼很薄,轻轻一掰外皮有点脆脆的,却又非薯片那种脆到掉渣,时而散发着淡淡的香味。到嘴里是脆而舒服的口感,里层的饼却是有一丝软韧的感觉。
饱腹的红薯、女生之友的红糖、精细的小麦粉,融合成一块美味的饼,吃一块能顶饿止嘴馋,不用担心变胖的问题。
3、东北松花鸡腿肠
松花鸡腿,是东北的风味菜,嫩滑的鸡腿肉包裹着糯的松花蛋,一口下去好吃得不得了!寓意着“金镶玉,财源广进。” 鸡腿肉包裹着松花蛋,熏酱的味道十分诱惑。这样一个完整的松花鸡蛋大概70块钱。
从颜值、味道胜过一切,如此的黑暗料理竟然能让我现在一想起就流下口水!也难怪在那吃饭的人都会桌桌有这盘菜!
用整个鸡腿去骨将松花蛋卷入其中,外层用豆皮包裹,用木棍固定,就像骨折的处理方式一样,放入老汤中煮熟,再熏制而得。做好的松花鸡腿外观如火腿一般,但切片后,绝对一道秀色可餐的精品凉菜。
4、温州桂花糕
桂花糕在中国糕点中很常见,桂花糕距今有300多年的历史,采用糯米粉和糖,桂花等做成,是非常具有中国特色的小吃,传统的桂花糕就是以简单朴素的外表存在的
雪白雪白的桂花糕,像云朵一样轻柔,细腻柔滑,甜而不腻,再加上丝丝干花的点缀,入口即化,让人回味无穷。
采用古法匠心工艺制作而成,外观精致,口感层次分明。整个制作过程不添加任何防腐剂,香精,完美的还原绝妙滋味,确保既美味又新鲜健康。