天津人热爱生活,那肯定是从一顿美味的早餐开始的。那在天津有多少美味早餐呢?
01、果子
很多地方都管这叫“油条”,只有咱天津称呼这叫“果子”。是天津早点最主要品种。普通的吃法是果子就芝麻烧饼或夹大饼,配上稀食豆浆、锅巴菜或馄饨。
02、果头儿
果头儿的材质和加工方法其实和果子是一样的,只是外形上有所区别。果头儿外形介于方形和圆形之间,用料在一根果子到两跟果子之间。果头儿就是缩小了的大果子饼。大果子饼用面多,个头大,难免炸不透,果头儿的口感相比较起来就要好许多。
03、糖皮儿
糖皮儿就是表面敷上一层糖的果头儿。糖,一般是红糖,也有加冰糖的。
04、馃篦儿
馃篦儿炸得薄脆如纸,再卷上滑软如绸缎的热大饼,喝上一碗能挑出豆皮的大锅豆浆,大口大口吃起来十分满足!而且确实是挺管饱的!
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