快乐的时光总是那么短暂，尤其是在家衣来伸手，饭来张口的“休闲”假期。
但是再怎么舍不得抓饭烤肉烤包子拉条子揪片子凉皮子米肠子面肺子大盘鸡辣子鸡椒麻鸡，再怎么舍不得大美新疆，也到了最后一批返校学生收拾行囊踏上求学路途的日子。
经过几个小时的飞行，我离开了遍地新A的城市，回到了满眼都是津ABCDEFG的地方，这个以煎饼馃子和狗不理为傲的地方。
有时候人们也会有这样的误解：在天津生活，真的就顿顿吃煎饼，没事就去狗不理包子铺买几笼包子？
答案固然是：NO。
毕竟在天津，我们还是可以找到相当多的美食来抚慰我们离乡的心情！
壹
出行必备——馕
相信每一个新疆娃娃在离家的时候都会被塞上一大袋装满了妈妈的爱、承载着故乡情的馕。于是，接下来很长一段时间里的早餐都被这个百吃不厌的食物承包。
不过有一说一，每天早晨来上一碗熟悉的奶茶泡馕，能让人元气满满一整天！
贰
锅巴菜
如果你想体验天津味儿，可以试试经典的特色锅巴菜（读嘎巴菜哦！）。
其实锅巴菜中既没有锅巴也没有菜（加香菜除外），而是将绿豆和小米用水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼，再切成柳叶状块的食物。
浇上用十几种小料制成的卤汁，再洒上辣椒油、芝麻酱、腐乳汁、香菜叶，柔软滑润，味道好极了。
如果还没吃饱，那就再点上一份豆腐脑，用油条蘸卤汁，又是非常丰盛的一顿。
叁
万物皆可就麻酱
天津人的饮食习惯给我最大的印象就是无论什么食物都会来上一勺麻酱。
第一次喝到“津味羊杂汤”的时候，我就被这新奇的味道折服了。
不同于新疆的爆炒羊杂，加入麻酱后的汤香味更加浓郁，暖心又暖胃。
肆
咖喱饭
在新疆，无论什么时候，只要问我中午想吃什么，我都会坚定地回答：“抓饭！”。
回到天津后却怎么也找不到理想的抓饭店，但东边不亮西边亮，总有其他美食等着我。
咖喱饭满足了我对胡萝卜的喜爱，再配上香甜的咖喱汁，我能立刻化身干饭人实行光盘行动，甚至还能再添碗饭。
加入了浓缩果泥的日式咖喱一般不辣，甜味较重，细腻温和。
伍
肉类篇
离开新疆以后我第一次知道羊肉是有膻味的，只好暂且放弃从小吃惯的羊肉料理，去解锁新的肉类。
鸡肉
近几年，蛋包饭荣登了我挚爱的菜品榜单。蘸着略带辛辣的咖喱，缓和炸鸡的油腻感，嫩软的蛋皮更是锦上添花。
果然炸鸡就是香啊！
牛肉
不论在家还是国内其他城市的餐馆，总能见到朴实而又色香味俱全的萝卜烧牛肉的影子，可见其受欢迎程度，称其为家常菜中名副其实的一级选手一点都不为过。
只要师傅手艺好，牛肉也能炖到入口即化的程度，汤汁完美浓缩了萝卜的清香，没有多余的调味剂，让这道老少皆宜的菜在各家各户的餐桌上稳占一席。
在街边寻一家小店，看似是苍蝇馆，实则暗藏玄机。
走入门店，随便点一份，都令人赞不绝口。
一碗好的牛杂粉须叫人方方面面都寻不出任何毛病，牛杂、牛肚处理的十分干净，牛筋软烂劲道，卤汁咸香又不齁，粉条滑糯入味，倒是吃出了家的味道。
陆
海鲜篇
在新疆吃惯了牛羊肉，鱼虾蟹贝类倒是很少出现在我的日常饮食中。
天津位于海河下游，地跨海河两岸，又东临渤海，那必然不能错过鲜美的海鲜了。
鳗(mán)鱼饭是典型的日本料理，日本全国人民都会在「鳗鱼节」(7月20日左右)吃鳗鱼，因为当天是全年最炎热的一天，食用鳗鱼这种高营养的食品可以补充流失的体力与能量。
肥厚的鳗鱼肉浇上甜咸的蒲烧汁，又有谁能拒绝鳗鱼饭呢？
柒
越南菜
夏天食欲不振的时候，越南菜是我的不二选择。
高蛋白低脂肪低热量，怕胖的小仙女也可以放心吃到饱！
越南檬粉中加入各类清新的蔬菜、薄荷、青柠、花生碎和任何你想吃的肉类，淋上鱼露，酸甜可口，十分开胃。
越南虾卷是在晶莹剔透的米皮上摆上各类菜和虾，包好即可，薄荷和柠檬是点睛之笔，让整道菜品十分清爽。
捌
面食
太阳落山，气温转凉，晚餐我总想吃一份热乎乎的面食来抚慰饥肠辘辘的胃。
炸酱面是我最喜欢的面食之一了，食材丰富，摆放精致。
将黄瓜、香椿、豆芽做成菜码备用，在肉丁中加入葱姜和黄酱或甜面酱炸炒成炸酱，面条煮熟捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
炒乌冬面又是一道美味的日式菜肴，口感颇佳，炒熟后的洋葱甜甜的，是我的最爱。
玖
甜点
饭后不吃甜食总觉得这一顿不完整。
熟梨糕算是充满童年回忆的点心了，做法十分简单：将米面置于木甑中，上锅蒸一分钟，然后在其上涂抹各种果酱即可。
熟梨糕原名甑儿糕，与梨无关，只是音同“熟哩儿”。
天津的小吃街，同样可以找到在新疆也十分受欢迎的小吃——炸糕。
刚炸出来的油糕，表皮金黄，冒着热气，十分诱人。
一口咬下，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米，有嚼头又不粘牙；而黑的就是甜甜的豆沙馅。
拾
煎饼馃子
最后就用一套煎(jiàn)饼(bǐng)馃(guó)子(zi)作为劳累一天后的宵夜吧，不要惊讶，咱煎饼馃子一开始就是"以夜食出道"。
1942年《闲话天津》一文写道：“津人之喜为夜半间食者，为‘煎饼果子’。法以绿豆磨汁，展成薄饼，中杂以小虾米及葱花，以平锅煎成，裹以果子，或佐以面酱，味极甘美。”
站在小摊前，看着摊主将一团面糊变成薄薄的煎饼，一边称赞其功夫之精湛，一边在心里暗自嘀咕“快点就好了”。
薄脆的“馃篦儿”、轻薄且韧的绿豆面皮、店家的秘制酱料，虽然在深夜来一份很罪恶，但是世界上没有人能逃得过“真香”定律！
独在异乡为异客，唯有佳肴解千愁。
虽然我们离开家乡，身处不同的城市，但我们无时无刻都在异乡寻求着家乡的味道。
当然在寻求探索的过程中，我们往往也解锁了许多其他的独特风味儿。
而作为一个资深的吃货，我立志要用有限的胃口尝遍天下无限的美食！
在天津的小伙伴们，你们会吃些什么呢？或者你在哪里生活，那里有你喜欢的美食吗？欢迎在评论区分享你的故事。