天津这家1984年就有的老牌西餐厅,天津吃货都知道!

“一花一世界,一味一人间”

创立于1984年的成桂西餐厅

每分每秒弥漫典雅韵味

低调奢华的用餐氛围,每处尽显品质

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成桂西餐厅是自80年代创立繁荣了五大道经济,时至今日已有37年的历史。

1984成桂西餐

01

餐厅环境优雅别致,装潢精致,以香槟色为底色辅以各色欧式装修摆件。

02

隔而不透的开放布局,灯光和自然光搭配,通透明亮。

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◑囊括各类西式菜系

◑双层花园小洋房

◑地道西餐制作工艺

如此宝藏西餐厅如何才能收入囊中?套餐福利足以让你眼前一亮!

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成桂西餐丨实拍图

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成桂西餐丨实拍图

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成桂西餐丨实拍图

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成桂西餐丨实拍图

Part.1

>地道西餐,37年传承品质 /

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成桂西餐厅新意街店是一栋别具风情的小洋房,看起来别有一番上世纪的风味,让顾客感受到80年代文化氛围的同时,室内的装修也让人颇受艺术熏陶。

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作为天津市内口碑颇高的西餐厅,其内部设计彰显了一定的艺术品味:高浮雕大理石壁炉、名牌吊灯、高档银器、世界名画、古典背景音乐,让就餐者在享用美食的同时,得到精神和文化上的双重享受。

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Part.2

>名厨创始,言传身教 /

成桂西餐厅创始人之一,王文贵老先生16岁学徒于意大利回力球房(万国俱乐部)的意大利和俄罗斯厨师,功底扎实,手艺精湛,其风格深受俄式、意式菜的影响,是五、六十年代天津市几大西餐名厨之一。

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自80年代,经王文贵老先生言传身教培养的徒弟,延续和继承了地道的西餐制作工艺,传承至今已到第四代厨师长。

Part.3

>轻奢美味,带你打卡 /

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成桂双人经典餐

▼ 美式鸡丝沙拉

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口感爽滑香酥的鸡丝加以小干葱,黑胡椒,等佐料,让鸡肉的口感得到进一步的提升,配上营养丰富且味道清新的蔬菜和蛋白质,让复合味在口中更加融洽。新鲜感十足。

▼ 冷烟熏三文鱼沙拉

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冷熏过的三文鱼被切成薄片平铺的盘中,上面淋了一些腌渍过的红葱,那华润细腻的口感在口舌中逐渐升华,用‘惊艳’来形容一点都不为过。如果火候掌握得好,鱼肉会保持嫩滑,且含有浓浓的木焦香,热爱健康饮食人士的种草清单上少不了它。

▼ 俄式红菜汤

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用红菜头,格瓦斯放在罐中焖煮,煮开后再放入白菜、甜萝卜,煮烂后放入葱、蒜、油、盐、肉做成经典俄式红菜汤,色泽油红光亮,浓而不腻,味酸甜适度。

▼ 奶油蘑菇汤

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奶油蘑菇汤,搭配着奶油的阵阵清香,浓稠的汤汁流入口中,一点点温暖着整个身体,喝下去以后嘴里还留有余香。

▼ 炸牛排

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选用风味浓厚牛里脊肉,肉脂细腻多汁,具备牛肉嫩香、咸鲜微辣的特点,金黄的外表让人食欲大增,一口咬下,又酥又嫩,味美适口。

▼ 俄式罐焖牛肉

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听说这可是上过国宴的名菜,牛肉的经典吃法之一,充满俄式的异国风情,可以说是中西合璧,打开酥皮香味四溢,仿佛开启了一段尘封的记忆,牛肉酥香软烂色泽红亮,还是魅力不减的经典味道。

▼ 传统意大利肉酱面

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肉酱面是属于意式西餐里比较经典的一道菜了,筋道的面与肉一起送入口中,真是十足享受。小心翼翼的用叉子卷起面条,蘸上充足的酱汁一口吸溜进嘴里,满足感爆棚。

▼ 蓝莓乳酪蛋糕

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一小勺一小勺细细品味餐后甜品,甜度恰到好处,口感轻盈,蓝莓乳酪一呡即化,在舌尖绽放的若有若无的空气感让人着迷。

▼花悦红酒/雪梨汁

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浓香醇厚的红酒或者一杯雪梨汁,你更中意哪一款呢,随着馥郁芬芳在舌尖上绽开,味觉被激活,五感逐渐通透,口舌之欲也被一桌餐食慢慢填满......

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以前总觉得小资不属于日常生活,现在才知道生活的格调都由自己做主,在1984成桂西餐,“雅”出自己的小资生活,就从这份西餐开始吧~

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