不得了了
您猜我看到一个嘛数据？
天津人均年吃蛋量
全国第一！
1
天津人有多能吃鸡蛋？
首先用数据来说话
据国家统计局最新数据
天津2020年人均吃了21.5公斤的蛋！
也就是43斤！
这个数字比全国平均12.8公斤
整整多了8.7公斤！
比2019年的18.5公斤多了3公斤
而且天津人年均吃蛋量
已经连续多年全国第一了！
（数据来源：国家统计局）
按照50g一个鸡蛋来计算
那天津人每人每年吃掉了430个鸡蛋！
（2019年这个数字是354个）
每天一个鸡蛋
根本不能满足我们呀
2
吃货事业从蛋开始
天津人的吃货事业
是从蛋开始的！
各种蛋类，吃的最多的还是鸡蛋，一天三顿、从早到晚，天津人都离不开鸡蛋。
早
煎饼果子要加鸡蛋，云吞要飞个鸡蛋，鸡蛋果子要有鸡蛋，还有鸡蛋汉堡、烧饼鸡蛋里脊、大饼鸡蛋，光一顿早点就有这么多需要鸡蛋的地方。
云吞
鸡蛋果子
要小编来说，这些鸡蛋的三分之一，应该都在煎饼果子上了。
自带鸡蛋，还得是俩鸡蛋，这是天津人最后的倔强！
天津的早点丰富的有些可怕，甚至你还可能见到汉堡里的大块鸡蛋。
午
中午要吃的炒菜就更不用说了，锅塌里脊、锅塌三样、锅塌牛肉……
锅塌系列，一筷子下去捅破蛋皮，鲜美的肉汁随着冒出来，裹了鸡蛋的里脊变得更加滑嫩，鸡蛋也因为里脊的肉汁变得更加鲜美，让人吃一口就忘不了它的味道。
从上到下分别是锅塌里脊、锅塌三样
天津老味儿赛螃蟹，在吃不到螃蟹的时候，鸡蛋还能无私地化作蟹黄蟹肉……
赛螃蟹炒饭
工作日的工作午餐，不管是吃什么鸭腿饭、鸡腿饭、还是牛肉面、牛杂面、板面……不加一个卤蛋，这饭都吃不香，下午工作都没有力气！
晚
醋椒豆腐汤要有鸡蛋、烧烤摊少不了烤鹌鹑蛋、烧烤摊必点皮蛋豆腐、要下酒还得吃个咸鸭蛋。
烤鹌鹑蛋
皮蛋与皮蛋豆腐
自己在家吃的简单点，就煮个面汤，“卧个果儿”。
多了这个鸡蛋，方便面高级了不少
疙瘩汤，打散的鸡蛋倒入汤里，味道更加浓郁了！
当然啦，各式各样的点心，更是少不了鸡蛋。
槽子糕
萨其马
大麻花
还有什么桃酥、蝴蝶酥、蛋挞、蛋黄酥……鸡蛋是他们绝对少不了的食材。
还有什么“零食”，比如盐焗鹌鹑蛋、咸鸭蛋、麻酱鸡蛋……
盐焗鹌鹑蛋
麻酱鸡蛋
咸鸭蛋
不管是什么形态的蛋
没有天津人不吃的
来计算一下
你一天要吃几个鸡蛋？
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▍编辑：阿拉蕾
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