钟情
莲宗寺格外“钟情”于大白菜。
做素食外卖用的最多的，
就是豆腐和白菜，
可选的食材这么多，
为什么偏偏是这两样？
实有一番苦心在其中：此生我们虽得人身，但诸行无常，不求大富大贵，但求平安顺遂。老话说，白菜豆腐保平安。
师父希望来请购素食的信众们，都能够平平安安。
平时大寮更是会
炖白菜、炒白菜、熬白菜，白菜汤。
前阵子有信众担心莲宗寺双暂停没有菜吃，
给咱们捐了不少大白菜，
师父很高兴，
说，这下咱们就有足够的白菜可以渍酸菜包饺子改善伙食了。
历史
吃大白菜，在咱们莲宗寺是有历史的。
自从1936年际然老和尚建寺以来，
无论是灾荒年还是兵荒马乱之年，
其他寺院吃饭都成问题，
再加上粮价飞涨，
而莲宗寺从来就没有闹过粮荒，
这源于老和尚存粮、腌咸菜的习惯，
她常说：“家里有粮，心里不慌”。
所以从前咱们莲宗寺大殿两侧有两口“太平缸”，
里面腌满了各种咸菜。
莲宗寺的当家菜就是咸菜，冬天就是吃大白菜。
在人们眼里普普通通的大白菜，
对于莲宗寺就是救命菜，
有大白菜吃就可以活命。
吃大白菜在莲宗寺是历史传统、
更是一种情结，
从际然老和尚到现任住持圣慧法师，
辈辈沿袭。
你知道吗？
年年咱们莲宗寺的师父们包净素饺子
都会用到上文中的大白菜
不平凡的历史
成就不平凡的味道
想尝尝吗？