香港理工大学，简称理大，是一所坐落于香港九龙红磡湾的公立应用研究型大学。学校前身为香港官立高级工业学院，在 1937 年创立，并于1994年正名为香港理工大学，是八间大学教育资助委员会（教资会）资助的法定公立大学之一。
香港理工大学共有八个学院，包括工程、建设及环境、工商管理、医疗及社会科学、人文、应用科学及纺织、设计及酒店及旅游业管理学院，辖下有26个学系，40多个研究实验室、研究院及研究中心。
在2019年11月佛山三龙湾南海片区重要项目动工签约现场会上，佛山市和香港理工大学、广州市合办的香港理工大学广佛校区签约落地佛山三龙湾南海片区，校区选址“中欧中心、世纪莲”、“广佛荟（林岳东地块）”、“博智林机器人谷（群力围地块）”，校园占地面积合计3000余亩。
在今年发布的《广东省2020年重点建设前期预备项目计划表》中，提及了佛山教育领域的多项建设情况，其中香港理工大学（佛山）建设项目被列入广东省省2020年重点建设前期预备项目计划。香港理工大学（佛山）建设项目计划总投资307亿元，建筑面积约200万平方米，将建设教学、实验、科研、办公、会议服务等用房、场馆。
香港理工大学广佛校区计划分三期进行建设，第一期将主要建设创新科技研究院和研究生院，创新科技研究院下设医疗科技创新平台以及人工智能、机械人创新平台，领域包括生物医学、食品安全、区块链深度学习及人工智能、抗癌药物、先进制造等；研究生院第一期计划招收3000名研究型课程学生和2000名专业硕士及博士课程学生，第二期计划招收5000名本科生及扩大研究生招生至15000名，第三期将本科生招生扩招到15000名，办学规模达到30000名学生。