由于这段时间实在不知道做什么美食，就在翻帖子找灵感。偶然间看到了一个帖子，让我很感慨。
一位年轻的日本妈妈在超市买土豆沙拉，结果被身旁的大爷吐槽说，这么简单的东西都不会做，还来买现成的？
因为大爷的一句话，让那位妈妈的心里感觉很沉重。在那时拿也不是，不拿也不是。我将这个故事跟身旁的同事说了，结果纷纷表示太理解那位妈妈的感受了。
都说妈妈是“伟大”的，为此只要身为妈妈就必须逼自己变成全能。稍有一个技能不精，或者不会做就会受到周围人的职责。孩子没睡好，孩子不爱吃饭，孩子磕到了……所有的一切都由妈妈来背锅。
“伟大”的妈妈就是一个背锅侠，背锅的时候你不仅无法还嘴，还会在心里自我反思是不是自己做得还不够好？
现在看来，妈妈这个身份在很多时候都能感觉到非常绝望。
从怀孕开始，必须忍受孕吐、抽筋、晚上睡不好觉、身材走样……各种的磨难；
孩子出生后，必须做到孩子第一，为孩子服务才能被勉强地评为：有了当妈的样子。
孩子长大后，必须为其未来规划好，稍有偏执就会被职责教育不当。
都说妈妈是无私的，为此但凡做点自私的事情就会被指责。
这位妈妈只是自私的想多睡一会儿，就被完全不认识、不想干的大爷批评。都说妈妈做的饭最好吃，但是你们可知身为妈妈也有不想做饭的时候！！！！！
又不是饿到孩子，又不是给孩子买垃圾食品，就买个土豆沙拉凭啥就需要接受职责？
别看这只是一个简短的小故事，但这可是真实的案例。也许我们就是第二个这位日本妈妈……
随着年龄的增长，越来越不想当妈妈。因为觉得，当了妈妈之后身上所要承受的压力会越来越重，责任也越来越大，也会活得越来越不像自己。
反正现在还年轻，凭什么要听别人无缘无故的指责？
管他呢，就做自己想吃的，买自己想买的，干自己想干的。
现在我想做土豆沙拉，我就不信了，自己做这个沙拉吃还能被指责！！！！
材料：
土豆 500克、胡萝卜 半个、黄瓜 150克、厚切火腿 2片、鸡蛋 1个、美乃滋 60克、绿芥末 一小勺、清酒 一大勺
调料：
黑胡椒 少许、盐 少许
制作步骤：
1. 将黄瓜切成薄片，撒盐腌制。胡萝卜切成小块，放入锅中煮10分钟；
2. 将火腿 + 土豆切成小块，切好的土豆 + 鸡蛋放入水中煮15分钟；
3. 将煮好的胡萝卜和土豆捞出之后沥干水分之后放入盆中；
4. 盆中加入煮好的土豆+清酒+黑胡椒+芥末+盐进行搅拌之后放凉；
5. 放凉之后加入美乃滋+火腿粒+萝卜+鸡蛋+挤干水分的黄瓜片，一起进行搅拌；
6. 将做好的土豆泥放入冰箱中冷藏半个小时即可。
加入调料的时候一定要趁土豆热的时候加入，因为能够使之吸收调料的味道。
小编吃这道美食的第一感觉就是“很迷”，吃的第一口不知道是什么感觉，但是吃完之后有一种很妥帖、很舒服的感觉。