鸡蛋是老少皆宜的食物，做法多样还简单，营养又丰富，在人们心中占据着相当高的地位，各位宝妈们对鸡蛋的营养价值也都一致认可。
鸡蛋含有丰富的蛋白质，能够促进儿童的生长发育，鸡蛋里面的维生素b2和很多微量元素都具有防癌的作用，家里有宝宝的很多家长都会在早上煮一颗鸡蛋给孩子。
但是就在前几天《海宁日报》就报道出关于鸡蛋和一个3岁宝宝的新闻，让广大网友大吃一惊，就因为一天吃一个鸡蛋，摊上事儿了。
这个来自海宁市的宝宝名字叫俊俊，突然有一天脸上长了一小片红色小痘痘，痘痘并不是很明显，但是脸却红红的，而且越来越严重，妈妈误以为是宝宝皮肤缺水，就给宝宝擦了自己的护肤乳液，不料，擦完以后更严重了。
家里人一看感觉孩子不是不同的皮肤缺水问题，就带着孩子去医院检查了，到了医院医生就询问俊俊的饮食习惯。
俊俊妈妈就如实的跟医生说了俊俊的饮食情况，俊俊每天吃一个鸡蛋，为了补充蛋白质还给俊俊吃一些鱼虾，医生得知后对君君妈说：“问题出在蛋白质身上了。”
原来俊俊的爸爸妈妈都是易敏体质，俊俊遗传了这种体质，平时吃的东西身体摄入的蛋白质过多，导致俊俊产生了“蛋白质过敏”的现象。
鸡蛋虽然很好，但实际但也有两个很明显的缺点，那就是不能有效的补铁和容易诱发过敏，
而且很多儿童都会对鸡蛋过敏，很多医生并不建议将鸡蛋或者蛋黄作为孩子的第一辅食。
而俊俊的过敏不只是鸡蛋一个“凶手”造成的：
1. 身体每天摄入的蛋白质过多
2. 遗传了父母的易过敏体质
3. 鸡蛋本是就易引发过敏
所以，宝宝吃鸡蛋应该怎么吃？
专家建议0-6的宝宝，在发育良好的状态下，吃米粉、母乳或者奶粉就可以，不需要在费心其他的营养。6个月以后的宝宝，每天保证600ml的奶，吃辅食后的3个月，再加入鸡蛋，食用鸡蛋最好蛋黄开始增加。
刚吃鸡蛋的时候给宝宝加4分之一的蛋黄就行了，观察宝宝能否消化，有没有腹泻、消化不良的症状，再过一个月给宝宝吃4分之二，然后在观察，宝宝没有不适的情况下可以给宝宝喂食整个蛋黄了。
给宝宝吃鸡蛋需要注意的几个问题
1. 溏心蛋不要给孩子吃
任何时候都别给孩子吃溏心蛋，因为没煮熟的鸡蛋可能带有带有寄生虫和其他细菌，孩子可能会感染沙门氏菌，还有鸡蛋外壳带斑点的也存在这种隐患，引发肠胃炎，有些大人觉得溏心蛋的口感好，营养更丰富，这是非常不科学的。
2. 不要吃过多的鸡蛋
有些孩子比较爱吃鸡蛋，而鸡蛋做起来也比较简单方便，家里人为了方便就一天给孩子做好几次鸡蛋吃，但是孩子吃的其他东西也可能含有鸡蛋，所以吃太多鸡蛋消化不了，尤其是小宝宝更不能吃太多，
3.1岁之前不要吃蛋清
蛋清属于高蛋白，容易引发孩子的过敏症状，孩子1岁之前的肠胃发育还不完整，很脆弱u，蛋清很容易穿过肠道进入血液，引起疾病。