提到“纯天然、无添加”这几个字,相信绝大多数人都认为是绝对健康安全的。
事实真的如此吗?
盲目追求“纯天然”,可能深受其害。
近日,西安交大二附院儿童呼吸与哮喘病区收治了一名“发热4天,皮疹3天”的2岁小患者。
经反复仔细询问家属病史后,医生终于发现了“蛛丝马迹”。原来,在患儿居住的小区附近常有小贩牵着羊现场挤羊奶售卖,孩子奶奶看到购买的人很多,又听说刚挤出来的羊奶新鲜有营养好消化,就给孩子买来喝。
经化验,患儿最终确诊为:“布氏杆菌病”。
住院后这位小患者的病情发展迅速,期间还突然出现无热惊厥,万幸的是,经过治疗,9月5日小患者出院了。
说到“布病”,大家可能一脸问号,这又是个什么鬼?
接下来,袋鼠麻麻就和大家一起认识它。
一、什么是布病?
布病,一般是指布鲁氏菌病的简称,这是一种动物源性传染病。羊、牛、猪是常见的传染源,其中羊是人类布病的最主要传染源。
其传播途径主要有三种:
1、皮肤及黏膜接触传播
感染动物携带的病菌,可经皮肤伤口、眼结膜进入人体引起布病。
2、消化道传播
主要是通过食用被布鲁氏菌污染的食品、水或饮用生奶以及未熟的肉、内脏等感染。
3、呼吸道传播
饲养员、屠宰场工人、实验室操作员等可因吸入被布鲁氏菌污染的气溶胶而感染。
布病的一些症状,开始可能跟感冒有些相似,比如有发热、多汗、头疼、背痛、关节痛等症状,很多患者往往会误认为是感冒而耽误治疗。
要知道,布病如果治疗不及时,可能导致全身多个器官系统的损害,出现肝、脾、淋巴结肿大、睾丸炎、卵巢炎等。
二、如何科学地预防布病?
对于普通民众来讲,生活中建议做到这两点:
1、肉类要加工熟透
布鲁氏菌不耐热,在高温下即可杀死。
食用牛羊肉时,要煮熟,尤其是吃烤肉、涮肉时。
此外也建议做饭时使用的案板、刀具等生熟分开。
2、不要直接饮用生鲜奶
有些人盲目追求“纯天然、原生态”,喜欢喝生鲜奶,认为现挤的牛奶、羊奶“营养好、无添加、风味佳”。
“生鲜奶”是未经杀菌等工艺处理的原奶,如果碰巧喝了患病动物产的奶,就可能不幸中招感染布鲁氏菌病。
建议大家选择市售正规的盒装或者袋装的纯奶,这些都是将“生鲜奶”经过冷却、杀菌(巴氏杀菌或超高温灭菌)等工艺制成的,符合相关要求,可以放心选用。
袋鼠麻麻有话说:
专家表示生鲜奶营养更高是误区,直接饮用生鲜奶存在感染布鲁菌病的风险。
因饮用生乳感染“布病”的情况并非第一次出现,在全国各地都曾出现过相关病例。为了健康,建议大家不要轻易购买走街串巷小商贩的现挤羊奶、牛奶哦 ~