近年来,婴幼儿的食物过敏发生率越来越高。婴幼儿时期是人体生长发育最迅速、最重要的时期,营养的摄入直接影响其生长发育状况及生命周期的健康。今天,我们就一起来看过敏宝宝辅食安排要注意哪些问题~
辅食的添加是婴幼儿向成人饮食过渡的一个重要阶段,开始接触不同种类的食物,这对易过敏和已经出现过敏的婴幼儿来说是个不小的挑战。
目前对于食物过敏的治疗策略主要是饮食回避,比如牛乳蛋白过敏的宝宝,喝普通奶粉会出现过敏症状,可经过检查后在医生指导下食用对应的特配粉来回避。今天我们就着重来讲过敏宝宝辅食添加的注意事项。
一、过敏宝宝辅食安排需细心
1、了解常见过敏原
首先,了解宝宝对哪些食物过敏是非常重要的。牛奶、鸡蛋、海产品、小麦、大豆、花生、坚果是目前发现的比较容易导致宝宝食物过敏的7种食物。
与西方国家相比,虽然亚洲地区的食物过敏患病率相对较低,但鸡蛋和牛奶的食物过敏患病率与西方人群相当。且有研究者等对我国血清库中的5190例3~12岁儿童血清样本进行检测,结果表明中国儿童免疫球蛋白E(IgE)介导的最主要的过敏食物是牛奶、鸡蛋,其次为牛肉、坚果类。
2、添加原则
与正常宝宝辅食添加的基本原则一样,辅食添加原则仍要遵循“种类由单一到多样,量由少到多,形状质地由稀到稠、由细到粗”。
在了解一些常见易过敏的食物后,对于易过敏的宝宝,添加辅食顺序上要从不易过敏的食物开始添加,如大米、小米、蔬果、肉类等,然后再开始尝试添加肉、蛋、鱼等致敏性高一些的食物。
添加辅食3~5天内需要密切观察,一旦出现症状应停掉正在添加的辅食2周左右,并确定是否是食物过敏。不过在此期间也不必停掉所有辅食,顺利加过的辅食可以继续添加。
3、回避过敏原
对于已经确定对某种食物过敏宝宝而言,可采取回避过敏原的方式安排辅 食。但回避过敏原并不是代表身体不需要过敏原里的营养物质,这时候可以用其他含相应营养素的食物替代,并密切关注宝宝的生长发育情况。一般要回避过敏原3~6个月的时间,然后再尝试重新添加这种食物。
4、坚持母乳喂养
母乳提供了最适合婴幼儿生长发育的营养物质,同时,其中的免疫球蛋白及抗体等物质,有助于婴幼儿免疫系统的发育成熟,对于过敏改善或者脱敏都有很大帮助。母乳妈妈的日常饮食也要多样化,这样也会在一定程度上降低宝宝过敏几率。
二、养成辅食添加记录的习惯
妈妈们要有坚持辅食添加记录的习惯,这样当宝宝出现过敏症状时才能不那么慌乱,并且可以快速准确地找出引起过敏的是哪种辅食。
对于严重过敏的宝宝,在确认过敏源后,要向周围可能与过敏宝宝有接触的人说明宝宝的过敏史,避免误食。
三、辅食及营养品选择注意事项
除了自己做的辅食,一些购买的辅食及营养品也有一定的过敏风险。在明确宝宝对某些食物过敏的情况下,购买其他成分复杂的食物时应先查看其中的成分。
米粉:初期添加辅食,含铁米粉可作为首选,但注意要选择低敏米粉,不含其它成分。
益生菌、乳铁蛋白:选择这类营养品的时候也要注意,比如有牛乳蛋白过敏的宝宝,要看看是不是含有的全脂乳粉、脱脂乳粉等配料,尤其是乳铁蛋白。
鱼肝油、鱼油:这类产品主要成分来自于深海鱼,主要是补充维生素AD、DHA,一些宝宝对海产品过敏,甚至可能对鱼腥味过敏,可以考虑AD制剂或者藻油DHA替代。
总之,购买辅食或者营养品时,一定要看配料表以及商品包装上的过敏提示。
四、注重饮食卫生和进食安全
过敏,简单来讲就是机体免疫系统对外来的过敏原做出的防御反应,虽然一些食物会被错误识别,但一些病原微生物也可能引起过敏反应。因此,宝宝的成长环境是还是要加以注意,尤其是饮食卫生方面。
世界卫生组织推荐食品安全的五大要点:保持清洁;生熟分开;做熟;保持食物的安全温度;使用安全的水和原材料。研究表明,婴幼儿添加辅食后,腹泻的风险大大增加,而辅食受到微生物污染是导致婴幼儿腹泻的重要原因之一。
皮肤红疹、腹泻、呕吐等都是过敏可能出现的表现,在生活中如果宝宝出现严重的过敏反应,应及时就医,相关药物也要在专业人士指导下服用。
总结
对于过敏宝宝的辅食安排,妈妈们要更耐心和细心,做好辅食添加机理,确认过敏的食物及时安排回避。另外要提醒大家,除了辅食安排,生活上的细节也要注意,环境及卫生情况都可能引起宝宝过敏。