米精华vs.传统米粉大PK
妈咪该如何抉择?
米精华和传统米粉都是使用”米”作为原料制作，大米是谷类食品中最不容易引起过敏的食物，妈咪添加辅食大多会先由米粉入手，那么，米精华和传统米粉两者间有什么区别?与宝宝的消化吸收又有什么密切的关系呢?
宝宝的第一口辅食，大多数妈咪会选择好消化、致敏性低的辅食，那么问题来了，传统米粉好还是米精华好呢？爱的营养大师带您一起大解析，了解米精华与传统米粉的差异性，给妈咪轻松挑选适合自家宝宝的辅食。
01
精湛工艺缔造优质好辅食
米精华与传统米粉制作方式不同
使得在粉质、性状、味道及颜色上
都略显差异
米精华
采用E.H.P酵素水合工艺制造，水合技术通过温度与压力的不断变换调控，保持每个阶段不同且适宜的沸腾度，使谷物之间不断摩擦，溶出营养成分的同时溢出香气，降低营养物质被破坏，再进行四效水解技术，在制程中加入αβ淀粉酶、纤维素酶、植酸酶、麸质酶，最后通过滚筒干燥，成为米精华。米精华呈现的色泽较为亮白，质地细致绵滑，谷物香气较为浓郁。
传统米粉
采用传统膨化工艺，将大米粉碎、干法混料、挤压喷爆、粉碎、混合，成为传统米粉。谷物经过传统膨化工艺，产生淡淡谷物香气，米粉色泽呈现米黄色，质地较为粗糙。
02
米精华vs.传统米粉
挑战宝宝消化力
宝宝娇嫩的小肚肚处于发展阶段，胃液及消化酶分泌量尚未发展成熟，若食用超过宝宝肠胃消化负荷的辅食，容易让宝宝出现不适的状况。
米精华
米精华在制程中经过酵素（纤维素酶、麸质酶、αβ淀粉酶、植酸水解）初步分解后，将大分子的营养素分解为小分子，并有效的将谷物中容易引起宝宝过敏的麸质分解，使宝宝肠胃较容易消化吸收，并降低宝宝引发过敏的机率。
传统米粉
米粉在工艺上使用粉碎及挤压，所以谷物中的营养物质尚未经过分解。呈现大分子的型态，需透过宝宝自身的消化酵素进行分解。
03
米精华vs.传统米粉，营养大比拚
4个月开始宝宝体内储存的铁及锌会慢慢消耗，铁及锌是身体里面的重要物质，如果宝宝缺乏的话，可能影响到他的学习，也可能影响智力发展。所以为宝宝添加辅食也要留意宝宝营养素的摄取，否则容易造成宝宝铁质与锌质摄取不足，影响宝宝后续的成长发育。
科学调配营养
米精华中科学调配多种宝宝成长期所需营养素(维生素A、D、E、B群、钙、铁、锌等)，给宝宝满满成长营养补给，让妈咪不需担心营养素摄取不足的问题。
米精华
传统米粉
营养较单一
传统米粉最大的一个缺点就是营养较单一，将米进行粉碎及挤压后，没有搭配各种宝宝所需营养素，若妈咪添加时忽略额外补充，会造成无法满足宝宝成长发育所需的营养，影响宝宝日后发育。
爱的营养大师 自有契约农田
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