中新经纬客户端12月9日电 (张燕征)“没来北京的时候，全家就我老公有一部手机，日子过的很紧，现在我在海底捞收入比较稳定，今年我儿子考上大学，还获得了公司发放的入学奖学金8800元人民币。”海底捞北京门店上菜房的服务员李芬如此描述自己家庭收入境况。
而在三年前，李芬家还是云南省大理州弥渡县的国家级贫困县的低保户。2017年，李芬的儿子读初三，学习成绩不错，眼看着就要读高中，李芬不禁为以后的学费发愁。于是，从没离开过孩子的李芬报名参加了“海底捞用工输出基地—弥渡”项目，来到海底捞工作，现在每月收入已能保障全家生活。
海底捞来弥渡县招工 来源：海底捞
解决超八千个就业岗位
弥渡县是云南省的劳务输出大县，辖区内农村劳动力17.95万人，其中贫困劳动力4.47万人，常年在外务工6.59万人。如何解决当地的就业问题？弥渡县将目光投向了可解决就业的劳动密集型行业。
作为一家国际连锁餐饮企业，海底捞也有相应的用工需求。于是，早在2015年，海底捞业务公司“嗅才招聘”就开始与弥渡县洽谈劳务输出事宜，2018年3月，双方开启政企合作，实施“海底捞用工输出基地—弥渡”项目。截至2020年12月，共有超8000名弥渡籍员工到海底捞工作，且有超20%的弥渡籍员工走上门店经理、大堂经理等餐厅管理层岗位。
目前在职员工中，弥渡籍员工工龄最长的已达到15年。以赵秋菊为例，2009年她从弥渡县下辖的一个村子里来到海底捞，如今已成为海底捞上海一家门店的店经理，在海底捞工作彻底改变了她的家庭和生活。
值得一提的是，今年5月，弥渡县顺利实现脱贫摘帽。海底捞公益扶贫项目负责人表示，除弥渡县之外，海底捞还吸纳了来自全国各贫困县的劳动力。截至2020年10月31日，海底捞在职员工中，有1473人来自广西隆林、云南镇雄等52个国家级贫困县。
教育补贴覆盖从幼儿园到大学
为鼓励家庭条件一般的优秀学子勤奋学习，无后顾之忧地完成学业，海底捞针对今年考入大学的普通员工(3年以上工龄)子女发放奖学金及一封祝贺信，共惠及144名员工。此次奖学金为每人8800元，发放总金额超120万元。
奖励员工子女入学奖学金8800元 来源：海底捞
奖学金惠及到多位来自贫困县的海底捞员工。田四妹是海底捞南宁门店的一位宿舍管理员，她来自广西隆林自治县，此前是全国尚未摘帽的贫困县之一。在来海底捞之前，家里微薄的收入难以供养三个孩子上学，有两个孩子初中便辍学了，田四妹感觉心里很是愧疚。
今年，田四妹二儿子考上了大学，她虽然很开心，但考虑到家里经济不宽裕，于是向银行申请了7300元的助学贷款，不过，距离学费还差6000元，而公司发放的8800元奖学金则让她松了一口气。“在海底捞工作，公司还给员工的子女发奖学金，这在我之前打工的地方是不可想象的，这里更有‘人情味’。”田四妹称。
和田四妹一样，海底捞福建福州门店的申小凤也来自贫困县，她的老家在云南省昭通市镇雄县的一个村子，村民们以养殖为生，但她的家庭收入远不能支撑她4个孩子上学，为了让孩子读书，她常年在外打工。今年，大女儿在读大二，二女儿也考入了云南民族大学。目前，公司的奖学金足够支付二女儿的学费和住宿费，给她减轻了不少压力。
此外，根据海底捞的福利制度，田四妹和申小凤的子女大学期间还可以领取公司每月发放的417元教育补贴，直至到大学毕业。
实际上，海底捞对员工子女教育问题的帮扶已持续15年。早在2005年，海底捞开始向员工子女提供教育补贴，2007年则从制度上进行明确并延续至今。目前，海底捞针对普通员工(3年以上工龄)子女的教育补贴覆盖幼儿园至大学本科，根据教育阶段的不同，补贴金额为2000元至5000元不等。
以海底捞四川简阳门店的刘云为例，她在公司工作23年了，女儿从幼儿园开始就享受公司的教育补贴，今年已考上大学，将继续享受公司提供的大学教育补贴，将是“海底捞养大的孩子”。
让父母陪伴成长
韩晓洋是海底捞四川成都一门店的员工，3岁的孩子在四川省广元市老家和老人一起生活。由于长期不在身边，孩子与她产生了距离感，韩晓洋心里很不是滋味，原和老公计划攒攒钱，等孩子读小学就把他接到身边。2019年4月，海底捞推出了亲子陪伴项目，鼓励员工把孩子接到身边，每个月还给一定的教育、租房等补贴，韩晓洋便借此机会把孩子接到了成都。
亲子陪伴游戏活动 来源：海底捞
但把孩子接到身边只是陪伴的第一步，韩晓洋担心孩子能否适应新的学习和生活环境，同时也担心自己是否能做个有耐心的妈妈。好在海底捞开发了教育小程序，为宝爸宝妈开设亲子微课堂、家庭美育课和父母必修课，她从中学到了很多育儿知识。如今，她不仅仅是送孩子上学，还会和孩子一起做游戏、讲故事，看着孩子比以前更讲礼貌，也会说普通话，她很满足。
目前，在海底捞近10万名员工中，工龄五年以上且孩子未满13周岁的，有1990个家庭、2390个孩子与父母相隔两地。为了让员工安心工作，同时也让他们的孩子得到更好的教育，截至今年12月，海底捞通过努力已让1503个孩子生活在父母身边。
在企业发展的过程中，海底捞还关注产业扶贫，在保证质量的前提下，海底捞通过采购来自四川、云南等地区27个贫困县的农副产品支持扶贫，截至2019年12月底，在贫困地区采购产品总额超过3.3亿元。
采购贫困地区农副产品 来源：海底捞
从创业之初的4张桌子到如今的连锁餐饮企业，海底捞在餐饮路上已经走了26年。截至2020年6月30日，海底捞在全球开设935家直营餐厅。
海底捞执行董事、首席战略官周兆呈表示，海底捞作为一家连锁餐企，在农产品采购、吸纳劳动力就业方面均具有规模优势。而来到海底捞的员工，不仅自身能获得良好的发展，子女与父母也会获得一定的补贴。以海底捞员工子女教育补贴为例，从幼儿园入学持续至大学毕业，帮扶员工家庭实现教育脱贫。“未来，我们也将探索更多模式，助力农业发展，促进社会就业。”(中新经纬APP)
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