宝宝的成长发育离不开健康均衡的饮食。然而，很多宝宝吃饭难，这究竟是为什么？
徐州市妇幼保健院儿童保健科褚英主任认为，归根到底还是新手爸妈错误的喂养方式导致的。褚英主任介绍，《中国居民膳食指南》明确指出：提倡顺应喂养，鼓励但不强迫进食。研究表明，顺应喂养能降低婴幼儿生长发育迟缓、超重和肥胖的风险。
喂养是儿童与照护者相互配合完成的活动
何为顺应喂养？褚英主任解释，顺应喂养又名回应性喂养，是在顺应养育模式框架下发展起来的婴幼儿喂养模式。顺应喂养强调喂养过程中父母和婴幼儿之间的互动，鼓励婴幼儿发出饥饿和饱足信号，并给予及时、恰当的回应，让婴幼儿逐步学会独立进食，并获得长期健康的营养及维持适宜的生长。
喂养过程是由儿童和照护者共同完成的，在这个过程当中，孩子要得到充足的食物以及爸爸妈妈的照料。作为家长，应该给孩子提供合适的食物，以及进餐过程中的关注和交流，给孩子舒适的心理感受。
那么顺应喂养有什么好处呢？首先，在这个过程中，家长可以培养孩子进食技能的发展。
孩子从出生以后，只会吃妈妈的奶或者是配方奶，随着孩子年龄的增长，要逐步学会吃泥糊状的食物、碎块状的食物，然后过渡到成人食品，这个过程是需要学习的。
培养儿童健康的饮食行为和习惯
在顺应喂养过程当中，家长还可以培养孩子良好的饮食习惯。褚英主任提到，如何让孩子不挑食，不到处丢食物，以及用餐礼仪，家长都可以在顺应喂养过程中培养孩子，并让孩子得到被尊重的感觉，让孩子感受到爱，获得安全感。这就需要家长在给孩子喂养的过程中，创设比较好的进餐环境，让孩子在这种环境当中轻松愉快地完成进餐。
如何进行顺应喂养呢？作为喂养者，可以以微笑眼神交流，用鼓励的语言对孩子作积极的回应，“比如说孩子自己能够拿勺子吃饭或者用筷子吃饭，而且吃得比较好，这时可以用一个赞许的眼神去回应孩子，让孩子感觉到这个过程被爸爸妈妈看到了，爸爸妈妈用这种眼神来鼓励孩子，孩子会更好地去吃饭。”
在喂养的时候，家长要保持愉悦的心情，并要保持耐心。假如在这个过程当中，孩子不小心把食物掉了或者是把汤洒了，家长要接纳孩子这样的行为，毕竟孩子还小，家长需要做一些引导，帮助孩子掌握不撒饭的能力。
提供合适的食物 帮助孩子自主进食
“家长要帮助孩子尝试不同的食物组合，鼓励孩子进食各种各样的食物，这样就可以保证孩子的营养均衡。”褚英主任表示，针对不同的孩子，家长在喂养的时候，要采取不同的方式，比如说孩子平常吃得比较少、比较慢，就要鼓励孩子多进食。家长也可以采取一些游戏的方法，在轻松愉快的过程当中能增加孩子进食。
如果宝宝比较胖，吃得比较多，家长在这个过程当中，可以提醒孩子，让他多嚼几次，避免进食过快、在短时间吃进过多食物。
另外，家长在提供食物的时候，要根据孩子不同的年龄阶段提供不同的食物，比如宝宝在6个月刚开始添加辅食的时候，主要是米糊状态食物；到了7—9个月的时候，家长就可以提供碎末状的食物；到了9—12个月的时候，就可以提供碎块状的食物……要根据年龄的不同，给孩子提供不同形状的食物。
根据孩子年龄的不同，家长还要给孩子提供不同的食物。褚英主任说，宝宝6个月的时候，可提供一些米糊状的食物，比如米糊、菜泥等等；孩子到了7个月左右，就要尽早添加肉类食物，给孩子补充优质蛋白，保证孩子的能量供给，另外要给孩子一些微量营养素的补充，比如铁、锌、钙等。
褚英主任强调，在进餐的时候，要减少进食的干扰，减少孩子分心。她发现，有些家庭成员一边看电视，一边吃饭，或者一边追着孩子一边喂饭，甚至有时候喂饭都喂到大门口，这样的行为是不提倡的。她建议，在进餐的环境里面，主要是跟进餐有关系的一些环境布置，不主张孩子身边有很多的玩具，更不主张孩子看着电视吃饭。这也要求家长和孩子一起进餐的时候，要保持自己的专注性，作好表率作用，在这个过程当中不要去谈论这个菜好吃，那个菜不好吃，菜咸了、菜淡了，避免孩子模仿大人，导致以后出现挑食的行为。
通讯员 张彤
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