冬至，是中国古代24节气之一，此时北半球白天最短，夜间最长，是冬去春来转换的标志。相传，周太王后裔泰伯、仲雍奔吴建立吴国后，也承继了周代历法，把冬至作为一年之首，也就是今人俗 称的“过年”，后虽改夏历，但冬至“过年”的旧俗一直流传至今。
冬至这一天，北方有吃饺子的习俗，传说，在古代，有个郎中，每年冬至都熬制一种取暖的药汤给村民喝，汤里的食材很像耳朵，流传至今，便有了吃饺子不会冻掉耳朵的传说。
还有这样的冬至的歌谣：
冬至到，冬至到;
南馄饨，北方饺;
暖暖和和吃一碗，保你耳朵冻不掉。
冬至到，冬至到，
敬祖宗，把墓扫;
会亲访友拜老师;平安幸福乐陶陶。
冬至到，冬至到，
这一夜，最长了;
甜甜蜜蜜睡一觉;明天太阳会更好。
冬至作为中国重要的传统节日也是每个小朋友都需要了解的，为了进一步让孩子们了解中国的传统习俗，幼儿园可以开展相关的主题活动以及主题环创，加强孩子对于节日的印象。
可以带着孩子画九九消寒图（适合大班）：
按照我国古代历法，从冬至那天起就算进“九”了，在冬至民间有贴绘“九九消寒图”的习俗，它是记载进九以后天气阴晴的“日历”，人们寄望于它，来预卜来年丰欠，是一种很有传统特色的、好看的日历。
老师可以引导孩子用自己喜欢的方式创作九九消寒图，重点是引导孩子们画梅花的数量和花瓣的数量，加深对九九消寒图的理解，等活动结束，可以引导孩子们冬至当日开始涂花瓣，每天涂一瓣，涂满一朵就过了一个“九”，九朵都涂完，春天就来了。
冬至环创：
冬至环创内容主要围绕冬至的气候特点、食俗、习俗、历史等展开。
