医生和老师，是人们眼中的“铁饭碗”，然而在大学选择专业时，即使是相同的专业，毕业后的待遇也是有巨大区别的，并不是医学的所有专业都有“铁饭碗”，即使是完全一样的专业，师范学校不一样，毕业后的待遇也有天壤之别。
医学定向生：在高考后与学校签订定向就业协议，生源都要来源于农村，五年学费全免，而且每学期还给生活补助，真的是帮助农村学子解决了后顾之忧，就业不用再发愁。然而并不是铁饭碗就代表会令所有人喜欢，虽然学费全免，但就业后的待遇并不尽如人意，况且再加上毕业6年内不能考研。这就相当于大概率将一个人限定在农村里，发展空间太局限，代价之大确实需要每一个想报定向的深思熟虑！
定向师范生：报考后签订定向协议，毕业后的就业是限定的，就业后一般不会变动。 就业方向一般是村镇中小学，报考之前也一定要考虑清楚，自签订协议之时起，相当于将一个人以后的人生给限定了。除非要违约，违约需要支付违约金。
公费师范生： 由免费师范生政策变更而来，报考时签订服务协议，毕业后需服务5年（之前是10年），在校期间可享受“两免一补“，即免学费、住宿费，每月提供补助。当然，毕业后的就业方向为生源地普通中学任教。当然，这样的学校全国只有6所，还有省属重点师范江西师范大学、福建师范大学。高考录取分数是非常高的，一般学生是达不到的，毕业后的待遇相对是最好的。
除了上述铁饭碗之外，普通的医学专业和师范类专业，毕业后一般是竞争上岗，岗位的要求也因城市而有巨大的差别。一般县级医院和高中，研究生是最低要求，而市一级、省一级的医院，一般博士是最低要求；而市、省级重点中学，一般也是研究生起，仍然需要竞争上岗，一旦上岗就意味着”铁饭碗“。