孕期补充足够的铁对母亲自身健康和宝宝的发育都是非常重要，孕期缺铁不仅使准妈妈出现缺铁性贫血，还易增加宝宝早产以及低出生体重的危险。孕期出现贫血也容易造成宝宝的铁储备减少，使宝宝发生贫血的几率相对增加。
在孕期有些妈妈会通过吃菠菜来补铁，这种做法真的靠谱吗？菠菜富含叶酸、维生素B2、维生素K等营养素，的确是孕期不错的食材。但是，把菠菜和补铁放在一起，就有点牵强了。因为菠菜中的铁都是非血红素铁，并不能直接被人体消化吸收。而且菠菜中的草酸含量比较多，会妨碍铁的吸收。
所以，需要补充血红素铁才行，日常中富含血红素铁的食物有：动物的肝、心脏、红色肉类（牛、羊、猪）、动物血等，这些动物性食品在人体的消化利用率特别高，而且也不容易受到其他食物的干扰。孕期每天可食用100克左右的肉类，每周食用2次动物肝脏，每次50克左右，对于补铁特别有帮助。