小爱听上了岁数的老奶奶讲从前的事情,说那时候我们国家很困难,一天三顿吃的都是玉米面和高粱米,只有过年时才能吃上一顿白米饭,包上一顿白面饺子……
小爱脑子抽风,说了句:这么幸福啊!听得奶奶是一脸黑线……
其实小爱的真实想法是,杂粮那么有营养,自然是好东西咯。要知道精米白面中含有的碳水化合物非常的高,而其他营养素在细加工时已经损耗的很严重了,这样的主食自然无法满足我们营养均衡的要求。而杂粮并未进行精细加工,很多营养素,如B族维生素,膳食纤维,矿物质等都被保留了下来,营养比精米面可是更加的全面。所以吃杂粮自然是一件很幸福的事情。
不过对于刚刚从苦日子里走出来的我们来说,在思想上还会认为精米面更好,因此在我们的饮食结构中,粗粮杂粮的比重就不会太高。尤其是在给宝宝做辅食这件事上,家长们自然要把“好”的食物给宝宝咯。
还有家长认为婴幼儿的消化能力弱,不能吃粗粮杂粮,就是这样,才把粗杂粮拒之在宝宝辅食的门外。
其实宝宝吃太硬的杂粮确实不易消化,但这并不是意味着宝宝就要和粗杂粮彻底绝缘。
我们除了在日常的宝宝饮食中添加如胚芽米、玉米糁、杂豆面这样比较容易消化的食物,还可以把不易消化的粗杂粮加工一下,让它改变偏硬的口感,达到小宝宝所能接受的性状。
如果家长们懒得做怎么办?那今天小爱就教你一招,可以选购一些以粗杂粮为原料的面条或米糊,比如我们今天要用到的“婴幼儿五谷杂粮粒粒面”,在性状上完全适合小宝宝食用,而营养上可要远远超过传统的纯白面制作的面条!做一顿辅食相当于添加了多种粗杂粮,搭配合理,营养丰富,可以说是简单,实惠又放心!
听完小爱的介绍,妈妈们是不是动心了呢?那么下面就让我们用婴幼儿五谷杂粮粒粒面来做一道美味的辅食吧。
今日辅食推荐
【肉末粒粒面】
月龄:8M+,对食材不过敏的宝宝
1.食材:婴幼儿五谷杂粮粒粒面25克,熟牛肉20克,油菜10克,香菇10克。
2.牛肉切碎备用。
3.油菜和香菇焯水切碎。
4.锅中烧水,水开下入粒粒面。
5.再加入牛肉碎和蔬菜,一起煮熟即可。
6.成品。
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