作者: 上海交通大学医学院附属新华医院
绝大多数的准妈妈们都很喜欢吃水果。有些准妈妈在孕早期因为孕吐吃不下东西,更是用水果来代替主食。
大家都认为水果可口又营养,多吃一点总没坏处,况且宝宝外婆甜蜜的唠叨还时不时在耳边回荡呢—— “多吃点水果!”。
1.真的是这样吗?并非如此。
水果虽好,可不能贪多
水果的主要成分包括纤维素、维生素和果糖。相较我们传统果糖,蔗糖确实有很多优点,包括:
甜度高(是蔗糖的 1.8倍),口感好
不容易引起血糖升高
不容易引起龋齿
不过,如果短时间内摄入过多果糖,这些果糖会快速、不受限制地转化为脂肪,继而发生大多数准妈妈最不愿意看到的局面——过度变胖。
为什么会这样呢?
果糖的分子结构是单糖,通过肠道吸收入肝脏,再转化为葡萄糖、糖原和脂肪。如果只摄入少量果糖,它们会转化为葡萄糖和糖原,储存在肝脏里;但如果短时间内摄入过多的果糖,它们则会直接合成脂肪,这个过程很快而且不受限制。
另一方面,相对于葡萄糖或蔗糖来说,果糖并没有抑制食欲或增加身体能量消耗的作用,不会刺激体内降糖激素的释放,也不会增加让身体变瘦的激素分泌,所以相对来说更易导致肥胖。
除此之外,准妈妈们怀孕后运动量相比之前减少,更是加剧了这种情况的发生。
所以,有很多准妈妈即使说自己平时有注意饮食,吃的很少,但是体重还是不受控制地增长,甚至“喝水都会发胖”,究其原因可能是水果吃的太多了,运动量又跟不上,太多果糖直接转化成了脂肪储存在准妈妈的身体里。
不过,也不是水果都不能吃了。准妈妈吃水果,关键是要学会“合理”之道。
2.水果该怎么吃?
量要合理
中国营养学会妇幼分会推荐,准妈妈每日摄入水果的量最好为 200-400g。如果想要增加水果摄入,就需要减掉相应的主食摄入。比如:200g 苹果热量约 90 千卡,就应该减少 25g 左右的主食摄入。
如果是体重较重或血糖偏高的准妈妈,那摄入量就要适当少一些,吃的策略就得更讲究一些。一要吃“含糖量低”的水果,如柚子、橙子、西瓜、青瓜、桃子、李子、枇杷、菠萝和草莓等,这些水果每 100g 含糖少于 10g;二要尽量避免“含糖量高”的水果,如苹果、柿子,梨、哈密瓜、葡萄、冬枣和黄桃等等。
时机合理
一般来说,准妈妈们可以选择在两餐之间吃。通常时间大概为上午 9-10 点以及下午 3-4 点。
果汁少喝
果汁不等同于水果,果汁的含糖量是非常高的,而且不容易有饱腹感,多余的果糖会直接转化为脂肪,并且会增加肝脏负担,所以果汁能拒绝就拒绝,能不喝就不喝,建议准妈妈们吃新鲜干净的水果更好。
3.其他“不含糖”甜味食物要少吃
另外要注意的是,生活中有很多食物虽然标明不含糖,其实只是不含蔗糖,食物中的甜味主要还是来自于果糖,这些食物也要少吃,比如:饼干、冰淇淋还有各种点心等等。
水果是个好东西,重要的是如何把它好的方面最大化,对于准妈妈们来说就是要控制好量,这样既能满足吃水果的欲望,又能保持一个健康良好的身体。
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