“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,还记得吗?
今天腊八节,我中午也做了老家的“腊八粥”,老家的“腊八粥”不同于其它地方的腊八粥。
记得小时候,妈妈做腊八粥,也要提前备料,很简单:小米、大米、红枣、红小豆、菜豆、豇豆,这些都是家中有的,豆类与红枣妈妈头天晚上泡好。还有备好红糖。记得还小的时候,没上学之前,腊八头天下午,我还去我们村子里最北头北沟最深处,那时那里已经有好多孩子了,男孩女孩都有,他们大小不一,大家说说笑笑,一边滑冰取乐,一边在采集那里泉水流出来冬天逐渐结成鼓起来的冰块,有人刨开冰,我们叫冰鼓,大家剥取到冰鼓里那些深层冰块,然后拿回家化成“腊八水”,一起备用。
腊八这一天,妈妈起的非常早,比平时要早得多,妈妈早起用备好的料,用古老的做饭方式慢慢按部就班地做成香甜可口的“腊八粥”,妈妈做的“腊八粥”就是不软不硬的米饭,一年一次,非常的好吃。腊八菜,是妈妈自己用黄豆提前泡好的豆芽菜,豆芽菜与土豆,加一些豆腐一起做成的,与腊八粥一起吃。
腊八吃腊八粥时有讲究,那就是太阳没有出来之前吃,如果太阳出来了吃腊八粥,妈妈说我们都会“红眼”,所以大家都怕红眼,起的非常早,太阳还没有出来,我们就围坐在一起,吃腊八粥了,也不知道“红眼”是怎样?
腊八后,浓浓的年味来了,妈妈会备各种过年的东西,做新衣,做新鞋,购置年货,妈妈忙的不停,我们可高兴了……慢慢长大后,我和弟弟们也与妈妈一起扫房子、扫院子,炒豆、炒瓜子,备糖果糕心,炸麻花、炸果子,好不热闹!
现在想想,自己给孩子们带来了什么?平时好像什么都有,孩子们吃着我做的“腊八粥”,与孩子讲起我小时候的故事,故事似乎很遥远……
我昨天与孩子说今天腊八要早起,结果我们都没有起来,我做的“腊八粥”是中午吃的。做腊八粥,我也放了家中有的:大米、小米、糯米、绿豆、花生豆、蜜枣、红枣,做时也放了红糖,豆子泡了一会后就放电饭锅了,一切很简单,菜是鸡腿炖白萝卜,做好后孩子们吃得津津有味,说妈妈比爸爸之前做的好吃多了,我之前都没有怎么做过,反正我做饭简单随缘,没有讲究过,孩子爸爸更是。有一次,我腊八不在家,孩子爸爸做腊八粥,给孩子们留下了深刻印象,孩子们说爸爸也做腊八粥了,做成了不一般的稀饭“腊八粥”!
腊八粥,北京或者有的地方特别讲究,电视里经常演。但愿孩子们知道更多的中华传统文化,一定传承下去。