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“吃”对于人体来说，不仅仅是填饱肚子那么简单，更多的时候，是增加营养，调整身体机能，尤其是处于生长阶段的孩子，食物的摄取更是决定这孩子的成长发育。
食物营养对于智商发育影响有多大？
营养是大脑发育的物质条件，而大脑又是智力发育的基础。对于身体和大脑都处于发育阶段的孩子来说，大脑发育需要脑细胞数量的增加，而脑细胞的增加则须有蛋白质等营养素的充分供应，如果营养不良，那么就会影响甚至造成大脑的发育障碍。
因此，在孩子发育关键期，家长想要孩子大脑发育好，就需要提供正确的饮食营养，这样不仅使儿童体格健壮，智力也能迅速发展，健康又聪明。
这几种食物不能经常吃，会让孩子越来越“笨”
有些食物看似外表光鲜靓丽，实际上则是个“毒蘑菇”，家长要小心这些食物会给孩子带来伤害。
1）各种肉丸
无论是猪肉还是牛肉做的肉丸，凡是自己在家选择精细肉制作的，自然是质量有所保证，但如果是市面上买来现成的食物，那么就可得仔细注意了。
一般来说，市面上所售卖的肉丸，里面含有“全肉”成分并不多见，大多都是以合成肉和淀粉为原料，以肉味精和香料做调味。虽然在口感上，确实要比在家制作的丸子好吃，但从健康上来看，却不是那么回事了。
因为为了满足口感，丸类食品中会有各种添加剂以及盐分。对于小孩子来说，过早摄入盐分且长期使用过量，会造成肾脏功能紊乱，甚至还会造成肾衰竭。
另外，孩子摄入盐分过多，有可能会引起脑细胞坏死，影响孩子智力发育，所以像这类肉丸食品，家长还是少给孩子吃。
2）海鲜肉棒
这类食品在吃火锅时比较常见。就拿“蟹肉棒”为例，市面上所售卖的蟹肉棒都是以淀粉和香精为原料，而且为了方便食用，会在外层包裹上胶质包装，这样的材质从加热就从无害变成有害了，对于孩子的身体和大脑发育都有很大的影响。
所以孩子想要吃海鲜类食品，还要家长自己亲自挑选购买新鲜的产品，自己亲自加工给孩子吃最好。
3）速冻食品
现代人的生活节奏加快，所以很多“速冻食品”走进了我们的生活中，最常见的就是速冻饺子。
这样的产品冻了多久，会有多少衍生物不说，为了更长时间地保留口感，里面会添加大量的防腐剂，而这些防腐剂会对大脑造成危害，经常使用会使孩子烦躁不安、反应迟钝等。
4）香肠类产品
香肠类食品一直是大人和孩子都比较喜欢的食物，各种口味都有，但这样的香肠类都会经过腌制和烟熏，含有较多的“过氧化脂”，经常使用会损伤大脑细胞，促使大脑早衰或者痴呆。
所以家长不要为了贪图方便，而经常把这种食物当成主食，给孩子吃。
想要孩子聪明，健康食品怎么选？
1. 低脂肪
摄入过多的脂肪成分，会让孩子容易发胖，还会引起性早熟。另外，脂肪摄入过多，还会让孩子变“笨”，会干扰体内的亚油酸及亚麻酸向ARA及DHA的转化，对于中枢神经和大脑功能发育不利。
所以，在给孩子日常的饮食中，要尽量选择低脂肪食物。
2. 低钠
钠含量的超标，会影响孩子智力发育的“头号杀手”。医学证明：成人每天味精的摄入量不得超过4g，孕妇以及孩子更应该少量食用味精。
所以家长要合理地位孩子挑选食物，多选择新鲜水果，减少盐分的摄入，也别过早地给孩子吃盐。
3. 低糖
食品中额外添加的糖分，没有营养不说，还会增加孩子龋齿、肥胖的风险。高糖饮食的孩子，大脑表现出“海马体炎症”水平增高，从而会破坏学习和记忆能力。
所以爸妈也要控制孩子食物的糖分，学会利用新鲜蔬菜、水果中的自然甜味，来让孩子减少糖分的摄入。
安全食品中，各个成分的合格标准
食品中各种成分的标准，以100g为基数。
低脂肪标准：含脂肪≤3g/100g（固体）；或≤1.5g/100ml（液体）；
低钠标准：含钠含量≤120mg/100g（固体）；
低塘标准：含糖量≤5g/100g。
今日话题：以上这几种食物，你会经常给孩子吃吗？