怀孕时，您在选择食物时应格外小心。某些食物在怀孕期间可能对您的健康有益，但是还有其他一些食物可能有害。您还将了解某些在某些情况下可以安全食用的食品。山羊奶酪就是这样一种食品。如果您喜欢吃奶酪，尤其是山羊奶酪，那么您可能想知道怀孕后是否可以食用奶酪。让我们找出答案！
孕妇可以吃山羊奶酪吗？
简单的答案是“是”，但是在怀孕期间不应该食用某些类型的山羊奶酪。山羊奶酪可以分为两种：硬质和软质。一般认为，硬山羊奶酪在怀孕期间是安全的。另一方面，在怀孕期间可能不建议使用软奶酪。您可以通过将手指按在硬山羊奶酪和软山羊奶酪之间来进行区分，软奶酪会有凹痕，而硬奶酪会保留下来。购买山羊奶酪时，必须检查奶酪的有效期限和类型。另一个要点是要注意的是，烹饪会杀死所有有害的酵母和细菌，因此，如果您打算将山羊奶酪用作披萨或面食的配料 必须将其加热，然后才能食用。
可以在怀孕期间安全食用的山羊奶酪类型
以下类型的山羊奶酪被认为可以安全地在怀孕期间食用，因为它们带来的食物中毒风险可忽略不计。
·硬山羊奶酪：硬山羊奶酪由巴氏杀菌牛奶制成，并且还含有少量水分，因此对孕妇安全。由于硬质奶酪中的水分含量，有害细菌无法繁殖，因此被污染的几率很小。经过巴氏消毒和未经巴氏消毒的硬质奶酪在怀孕期间可以安全食用。
·巴氏杀菌山羊奶酪：任何形式的巴氏杀菌奶酪在怀孕期间都被认为是安全的，但表面上已成熟的奶酪除外。破坏原料奶中发现的细菌，酵母和霉菌的过程称为巴氏灭菌法。
·用羊奶制成的奶酪：用羊奶制成的各种奶酪，例如羊乳酪和哈洛米奶酪，在怀孕期间被认为是安全的。这主要是由于它们的制造方式。羊乳酪奶酪含盐量高，哈洛米芝士具有半硬盐水腌制的稠度，由于这种细菌不太可能发生细菌污染，因此可以安全怀孕。
怀孕期间不安全的山羊奶酪类型
在怀孕期间最好避免使用某些山羊奶酪品种，因为它们会引起食物中毒。怀孕时避免食用以下类型的山羊奶酪。
·软奶酪在怀孕期间通常被认为是不安全的，这是因为软奶酪是由未经加工和未经巴氏消毒的牛奶制成的，它们更容易受到细菌污染。
·白皮奶酪是多种软山羊奶酪，通常被称为雪佛兰，被认为在怀孕期间不安全。雪佛兰（Chevre）是一种经过霉变熟化的山羊奶酪，类似于可引起李斯特菌病的布里奶酪和卡门培尔奶酪。
·实际上，所有类型的表面已成熟或已发霉的奶酪在怀孕期间均被视为有害。
·李斯特菌病是由李斯特菌引起的食用生乳山羊奶酪的最大危险。它会引起轻微的类似流感的症状以及发烧，并可能导致血液感染和脑膜炎。
孕妇食用巴氏杀菌的牛奶山羊奶酪的好处
如果您吃了安全的山羊奶酪，在怀孕期间吃山羊奶酪也不错。看一下在怀孕期间食用由巴氏杀菌山羊奶制成的安全奶酪的一些好处。
·它是奶制品的丰富来源，并且具有强大的骨骼形成能力。
·山羊奶酪中的脂肪含量与其他品种的奶酪完全不同。这种脂肪被人体缓慢储存，因此不会立即导致体重增加。
·与其他普通奶酪相比，山羊奶酪更容易消化。它甚至可以帮助您处理恶心和呕吐。
·山羊奶酪含有大量的多种矿物质，例如钙，镁，钾，锌，磷，硒，铜和铁，它们在怀孕期间极为有益。
·山羊奶酪的蛋白质含量很高，非常适合发育婴儿。
·它还包含许多类型的健康脂肪，例如短链脂肪和中链脂肪酸，单饱和脂肪，多不饱和脂肪和中链甘油三酸酯，以及必需氨基酸。
·它有助于维持肠道健康。
·与其他奶酪品种相比，其乳糖含量较低。
·它还富含多种抗氧化剂，可帮助抵抗自由基并保持心脏健康。
怀孕时吃山羊奶酪的提示
怀孕时吃山羊奶酪时，请遵循以下提示：
·您可以烘烤或油炸一些不安全的奶酪，例如咸味奶酪，蓝纹奶酪，软奶酪等，以确保食用安全。
·在怀孕期间食用作为比萨饼馅料的奶酪被认为是安全的。只要奶酪已经加热到高点，而不仅仅是加热。由于比萨饼是从烤箱里滚出来的，所以在怀孕期间食用是非常安全的。
·如果您想吃山羊奶酪，请选择安全类型的山羊奶酪并以烧烤形式食用。您可以在怀孕期间不时吃一次烤奶酪三明治。
如果您对想要吃的任何一种奶酪的安全性感到困惑，只需加热即可安全食用！
如何为孕妇购买正确的山羊奶酪类型
如果您想在怀孕期间吃山羊奶酪，则必须购买硬山羊奶酪。在超市购物时，您可以通过检查成分来检查标签是否可以安全食用。如果它说是用生奶或'au lait cru'制成的，那您食用是不安全的。但是，如果说它是“巴氏杀菌牛奶”制成的，那么您可能会选择它。如果您从当地的奶酪农场购买奶酪，则可以随时查询准备奶酪所用的牛奶并相应地购买。
告诫
如果您在怀孕期间意外食用了山羊奶酪，无论是安全类型还是不安全类型，并且出现腹泻，呕吐或食物中毒的症状，请立即咨询助产士或医生。
怀孕时，您必须非常注意饮食。如果您想吃山羊奶酪或任何其他对孕妇不安全的食物，请在饮食中添加新的食物之前，先咨询您的医生或营养师。仔细选择，吃得好，怀孕健康快乐！