鸡蛋营养丰富,烹饪方便,妈妈很爱做给孩子吃。然而,可怕的是,一旦给孩子吃了“烂鸡蛋”,对孩子的杀伤力就难以想象了。
三岁女童冉冉,吃了妈妈给煮的“茶鸡蛋”后,忽然呕吐起来。没多会,冉冉的小脸变得苍白,高热不下,最终昏迷不醒。妈妈怎么叫她,冉冉都没反应。这可把妈妈吓坏了,急急忙忙送冉冉进医院。
经过好长时间的治疗,冉冉的情况终于好转了,会朝着妈妈微笑,对妈妈撒娇了。
妈妈松了一口气,就开始自责起来:“早知道会这样,说什么我也不会给闺女吃茶叶蛋啊!”
妈妈很疑惑,不明白一个小小的“茶叶蛋”,怎么就会导致女儿昏迷不醒,还差点丢了小命呢?
要知道,女儿并没有鸡蛋过敏的情况,而且,这也不是女儿第一次吃茶叶蛋啊!
百思不得其解,妈妈咨询了医生,这才想明白,一切竟然都怪自己的疏忽!真不该不舍得扔掉这种隔夜的烂“茶叶蛋”。
原来,过夜的裂纹茶叶蛋,若存放不妥,很容易导致孩子食物中毒。
茶叶在煮蛋的过程中,鞣酸成分会渗透到鸡蛋里,酸性物质会与鸡蛋里的铁元素结合,对胃肠的刺激性较强。
尤其是3岁以下的孩子,脾胃功能较弱,很可能受不住这种“烂鸡蛋”的刺激,引发消化系统、神经系统的负向反应。
即便不是那种,过夜了、储存不当的茶叶蛋,只是普通的茶叶蛋,经常喂给孩子吃,孩子也容易因摄入很多的有害金属、亚硝酸盐,造成一定的健康威胁。
容易出事的不止是“茶叶蛋”,还有一些鸡蛋的“毒性”也很大,一旦给娃吃了,无异于电视剧里催人命的“毒药”。
这5种鸡蛋堪比“毒药”,家里再穷也赶紧扔掉
1裂纹蛋
鸡蛋在运输时,可能发生碰撞挤压,蛋壳破裂,成了“裂纹蛋”。有的妈妈为了省钱,会专门挑选裂纹蛋买,这样的鸡蛋价格便宜点。
不过,原本没开裂时,鸡蛋质量是可食用的,但开裂后的鸡蛋,却可能被细菌侵入。一旦妈妈给孩子吃了这种蛋,孩子可能承受不起,会生病啊!
2死胎蛋
虽然烤毛蛋很好吃,但有些死胎蛋中,已经受到了细菌跟寄生虫的污染。这种鸡蛋营养成分丢失,蛋白质成分早被分解,妈妈若给孩子吃了,就相当于在喂孩子的药吃。
别管做的口味多美味,但这蛋的本质早坏了,需要赶紧处理掉。
3黑斑蛋
如果不仔细看,这种黑斑蛋跟普通鸡蛋差不多,在煮熟之后口味还不错。但其实,黑斑蛋早就受潮了,蛋壳的保护膜也不在了,已经被细菌攻击沦落成了“”。
一旦妈妈发现,鸡蛋蛋壳上面有黑斑点,有发霉的迹象,有严重异味,就不要再买了。
家里有这种黑斑蛋,建议妈妈不要给孩子吃,趁早检查一下赶紧丢掉。不然,孩子的胃肠不好,免疫力差,吃了很容易会中毒。
4水鸡蛋
有的鸡蛋轻轻用手一晃,都能听见里面有流动的水声了。如果它不是陈鸡蛋,那就是“坏蛋”了。打开鸡蛋壳以后,若是闻到刺鼻子的臭味,就是变质蛋。
建议妈妈清理厨房时,赶紧丢掉吧,别再当宝贝去保管了!若是不小心打到了汤里,可能就会害了孩子闹肚子,或是中毒了。
5血鸡蛋
有的鸡蛋打开壳子后,再倒入碗里面,就能看见蛋黄中带血。血迹斑斑,看起来有点小恐怖。这种蛋虽然煮熟了可以安全食用,但若是蛋清颜色都变成粉红色、绿色了,就不要再给孩子吃了,这种已经被细菌腐蚀了,建议直接丢弃就可以了。
虽然这5种“烂鸡蛋”,在购买的时候很容易遇到。但是,鸡蛋是孩子辅食很好的食材,一点不给孩子吃,实在有点可惜了。
妈妈在选购鸡蛋时,多留意这几方面,就可以购买到最新鲜的鸡蛋,给孩子做美食了。
选鸡蛋的小窍门:
“一看,二听,三用水泡”,这是选购鸡蛋的诀窍。
首先,看鸡蛋的外观,蛋壳上有沙点的鸡蛋不要买,这种鸡蛋属于“薄壳蛋”,容易被细菌侵袭。
其次,拿起鸡蛋听声音,如果鸡蛋壳里面没有水声,基本证明这鸡蛋是新蛋,如果有流动的水声,可能就是陈鸡蛋了。
还有,如果陈鸡蛋放久了,不知道变质没有,可以用水泡一下来测试。若鸡蛋在水里沉底了,说明还新鲜。
互动话题:你家孩子一个星期,能吃几次鸡蛋?