近期，一则新闻上了热搜，不少网民个个大义凛然，站在道德高地，俨然是正义的化身，道德的楷模，对未来人家茅台院士横加指责，说茅台毫无技术含量，也没有资格申请院士，所以近期茅台人很忧愁啊，只能说：老铁们，干了这杯茅台，这是咱未来院士的资本。
那么这个到底怎么回事呢？这是因为近期贵州科学技术协会推荐院士候选人了，贵州茅台集团的总共要当候选人了。人家是技术人士，不是茅台的行政人员，好像茅台不是一门技术？看看人家研究的方向：发酵与轻工生物技术，这是一门真学问，发酵，懂不懂？王致和臭豆腐，山西老酒，这都是发酵技术。
我告诉你们，有茅台酒院士，将来就有臭豆腐院士，或者醋坛子院士，我这可不是嘲笑，而是说明这些人其实是做出来很大的贡献。
咱们中国人都知道，酒圣杜康，那也是中国的酿酒技术的鼻祖，咱们不光怀念老祖宗，来个酒院士，是很正当的。
未来的酒院士是谁呢？是女杜康，值得钦佩啊。茅台一年为贫困的贵州纳税几百亿，市值2万亿，让多少股民脱贫致富啊，在中国，酒行业是一个很大的行业，从业人员几百万上千万，有一个学科带头人，其实未尝不可。
当然现在网友们各个义愤填膺，纷纷当上了键盘大侠，为国接盘，不！，为国护盘，又来出了当年的烟草院士来说事。
其实烟草也是一个大行业啊，一年纳税1万亿，为国家作出了不朽的贡献，选一个院士是有道理的，烟草院士让烟草吸着更舒服，更兴奋，更激动，介绍危害，这能创造多少GDP，减少多少死亡人士啊。
当然，作为天天扯淡大学，介绍专业的老编，肯定要给大家普及知识，不是想那些闲得蛋疼的网民们来侃大山的，我要说的是：不论是烟草院士，还是茅台酒院士，他们都是一个学科专业，那就是：食品科学与工程。
很多人估计听完都懵逼了，什么酒是食品？可以理解，烟草也是，其实皮革，蘑菇，火腿肠，饼干，方便面都是食品科学与工程研究的东西。
看看郑州烟草研究院的硕士招生简章吧，烟草就是食品科学与工程的方向。你说你是烟草研究院毕业的硕士，那各大烟草公司抢着要你，这句绝对不是空话，因为郑州烟草研究院全名是：中国烟草集团郑州研究院，属于行业内科研单位。
未来的茅台酒院士毕业于陕西科技大学（原名：西北轻工业学院）的食品科学与工程专业，人家干的是老本行，陕西科技大学是当年轻工业部直属的唯一的全国重点大学。
而烟草呢，很多人不知道，烟草专业是食品科学与工程里面最热门的一个方向，就业也是爆好，去烟草局，你说能差劲？很多人可能忘了，当年国内唯一的烟草行业院校-合肥经济学院被中科大合并了。其实国内不少轻工院校，都有这个方向，最著名的是郑州轻工业大学。
郑州轻工业大学也是当年轻工部隶属的院校，中南地区唯一的轻工业院校，是河南省和烟草局共建院校，
很多人不知道郑州轻工业大学还有烟草这个大杀器专业，这个专业呢，本科就叫：食品科学与工程，这个专业专业可是大杀器专业。
当然国内不少大学的食品科学与工程，主要方向是生物了，食品制作了，食品存储了，不少专业是轻工业院校和农业大学，一般来说，轻工学院学院的一般偏酒发酵和烟草以及食品工艺，就业相对好一点，而农业大学的食品科学与工程就偏重农学，食品加工与贮藏，食品原来等，就业差一点，当然如果你是河南科技大学（原粮食学院），基本上偏粮油，那食品科学与工程偏重粮油储藏，油脂工程，
比如如果你是陕西科技大学，江南大学毕业，一边去酒厂，火腿肠，方便面厂等。如果你是河南工业大学毕业，去金龙鱼，鲁花，中粮，中储粮等。如果是郑州轻工业学院毕业，那是去烟草公司的，这个差别就大了去。
如果是综合性大学的食品专业，那基本啥都学，啥都不精通。
如果你仔细研究，一般江南大学，陕西科技大学和各类酿酒企业关系很好，食品科学与工程毕业生去酿酒企业很多。
而河南科技大学作为当年的粮食学院，和中储粮等关系密切，他的食品科学与工程，食品类专业去各类粮油，中粮，中储粮的多。
而烟草方向的食品专业不多，目前就郑州轻工业学院是主流，其他大学都是浅尝辄止。
老铁们，看懂这个专业了么？
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