学牙医需要考高等医药院校，例如医科大学、中医药大学、中医药高等专科学校、医学高等专科学校或者综合性大学的医学院。因为牙医属于医生职业的范畴，必须是学习口腔医学专业和口腔医学技术专业的毕业生从事的工作，这两个专业只有高等医药院校才会开设。
牙医作为专业技术非常强的职业之一，必须要经过专门的技能培训和专业训练。国内当中，口腔医学专业比较好的大学有四川大学、北京大学、山东大学、中南大学、复旦大学等综合性院校。这些学校的口腔医学专业属于第一梯队，除此之外就是西医的医科大学开设的口腔医学专业。例如重庆医科大学、南京医科大学、哈尔滨医科大学、温州医科大学、山西医科大学、广西医科大学等。这些医科大学主要是以西医教育为主，他们开始的口腔医学专业也比较有特色，学科实力也比较强，可以把他们归纳为第二梯队。
中医药大学开设的口腔医学专业由于本身的发展历史比较短，而且大多数学校并没有建立专门的口腔医学院，所以办学实力不如综合性院校和医科类大学，但是他们的办学水平又普遍高于专科院校，所以他们属于口腔医学专业人才培养的第三梯队。
中医药高等专科学校、医学高等专科学校等高职高专院校开设的专业是口腔医学技术专业，学制是三年制，具有专科学历，但是他们的毕业生不能考取口腔医学类的执业医师资格，只能从事口腔等相关器械的制造及维护相关工作，不能从事具体的治疗工作。
总的来看，无论是在综合性院校学口腔医学，还是在医科大学、中医药大学就读口腔医学专业，甚至是在专科院校学口腔医学技术专业，毕业之后都有比较好的出路。因为，现在随着人们生活水平的提高，对于牙齿美容等方面的需求有所增加，这方面的人才需求量十分大。所以，学牙医是具有广阔发展前景的好专业、好选择。