最近，一份院士推荐的名单火了，原因是“白酒院士”的出现。
网友对此说法不一，有人支持，但是也有人反对，甚至有些网友调侃要申请“油泼面院士”，还有“臭豆腐院士”等等。
然而，我们可以看到基本上高校的专业设置，向上发展几乎都能够找到对应的“院士”位置。那么，在众多网友强烈反对“白酒院士”的时候，其实中国还有研究白酒的学院。
据悉，在2017年9月，中国白酒学院、五粮液学院建成交付，而且这两家学院以“中国领先、国际一流”为目标，要借助白酒发展的机遇，努力将学院建设成为国内外白酒技术创新高地和白酒研发转化基地。
该学院，也将努力成为白酒人才培养重地和白酒产业发展高地。
除此之外，在2017年12月，中国酒业协会、五粮液、四川理工学院，三方达到协议，将强强联合共建中国白酒学院。其实，白酒在中国有着很长的历史，的确有着复杂的工艺，而白酒学院的诞生无疑有利于我国白酒事业的传承和发扬。
值得一提的是四川轻化工大学（原四川理工学院），下设的白酒学院已经经历了近40年的发展，而且成为了四川省生物工程类本科人才培养基地，拥有酿酒工程、生物技术、生物工程等6个本科专业。从学院的办学层次来看，酿酒的技术含量其实还是蛮高的，似乎与很多人认知的酿酒模式有些不同。
而且该学院的师资力量也不简单，从当前官网公布的数据来看，其中教职工就高达110余名，拥有教授27名，副教授30名，博士43名，博士生导师2名，硕士生导师41名等等。从该学校的白酒学院教职工职称来看，可以说不亚于其他理工类大学所下设的学院师资力量，而且其在校生近3000人。
因此，很多网友说白酒相关领域缺乏技术的观点，的确是站不住脚的。至于该领域是否能达到院士水准，可能也需要专业的人士来评判。
不过，白酒学院的存在，也意味着给了学生一个“另辟蹊径”的上升通道。该“白酒学院”的办学起点是本科，也保证了生源的质量。相信，很多人对于这样特别的高校，很好奇他们一天都学习一些什么？
学习“酒类”的相关知识，自然必不可少。但是对于这些学生来说，日常不免要与“酒”打交道。尤其是有些学生要掌握品酒的技能，就不免要小酌两口。甚至有些网友调侃，这样的学生上学，会不会身旁总是带着一包花生米？
当然，还有些网友笑谈，进入“白酒学院”的学生，如果没有半斤酒量，恐怕都不敢去上学吧！
值得一提的是，品酒与喝酒也有着巨大的区别，他们更多地是从多方面来判断酒的品质。因此，“白酒”中的知识绝对不少。那么，对于学习“白酒”相关专业的毕业生，社会是否也应该给以一个正确的态度？
另外，2021年的高考越来越近，不知道今年又有多少学生会选择“白酒”相关的专业，成为“白酒”制造领域的人才。不过，白酒的酿酒技术作为中国流传很久的一项技术，确实需要年轻人传承，并且发扬光大。笔者以为，也只有中国“白酒”领域拥有一定的人才，才能与世界其他国家展开“酒类”竞争，才能让中国人餐桌上摆放的是中国的白酒，而不是所谓的“洋酒”。
那么，到底“白酒院士”该不该有？或许，真的很难给出一个定论。