很多朋友都知道,备孕得吃叶酸,那怀孕后需要吃吗?
是的。孕期也是需要补充叶酸的。
准备怀孕的女性朋友应从准备怀孕前3个月开始,每天补充400微克叶酸,并持续整个孕期。
叶酸是一种维生素,它对预防神经管畸形和高同型半胱氨酸血症、促进红细胞成熟和血红蛋白合成极为重要。
准妈妈服用叶酸补充剂主要是为了预防胎儿神经管畸形。
备孕期叶酸的推荐摄入量是400微克,那孕期需要多少叶酸呢?
根据2013版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》,孕早、中、晚期每天叶酸的推荐摄入量都是 600 微克,也就是比备孕期增加200微克。最多不要超过1000微克,1000微克也就是1 毫克。
那么,这600微克叶酸怎么补呢?
根据《孕期妇女膳食指南》的建议,孕期每天摄入的叶酸应达到600微克,除常吃叶酸丰富的食物外,还应补充叶酸400微克。
这400微克叶酸是指叶酸补充剂,这一点跟备孕期是一样的。
听到这里,很多孕妈妈可能要问了:“那我能不能只吃叶酸丰富的食物,只要保证每天叶酸摄入量达到400微克就可以了呢?”
这是个好问题。
我们之所以建议额外补充叶酸,是因为天然食物中存在的叶酸,进入人体后需要先被分解成小分子,才能被小肠吸收,而且容易在烹调加工中损耗,生物利用率比较低,只有50%左右;
而人工合成的叶酸补充剂中的叶酸稳定性好,也可以被我们肠道直接吸收,空腹服用的话,生物利用率可以达到100%。
如果跟其他食物一起吃的话,生物利用率也有85%,是天然食物叶酸的1.7 倍。
因此,孕妈妈除了经常吃富含叶酸的食物外,还要额外补充400微克叶酸哦。
也就是说,服用叶酸补充剂会更加保险。
顺便一提的是,在我们国家,给计划怀孕的妇女和孕妇每天补充400微克叶酸,已成为重要的营养干预政策。
那这个叶酸补充剂吃哪种呢?
跟备孕期一样,叶酸补充剂可以买那种药品级别的叶酸,通常是每片400微克。
当然,有些孕妈妈可能会同时补充其他营养素,那可以在孕中后期选择包含叶酸的复合维生素片。不管是哪一种,每天叶酸的补充量不要超过1 毫克哦。
说到这里,可能细心的朋友又会问了,我怕有时会忘了吃叶酸补充剂,那怎样通过食物来补充叶酸呢?
常见含比较多叶酸的食物,比如猪肝、苋菜、绿豆、黄豆、黑豆、菠菜、黑芝麻、香菜、腐竹、茴香、茼蒿、油菜、花生米、蒜苗、芥菜、橘子、草莓等等。
这里特别推荐大家注意多吃各种绿叶蔬菜,比如苋菜、菠菜、茼蒿、油菜,每100克这些蔬菜中叶酸的含量都在100微克以上。只要孕妈妈能保证每天吃400克各种蔬菜,而且其中一半以上是新鲜深色蔬菜,就可以摄取200微克左右的叶酸了。
给大家举2个能提供200微克叶酸的一天蔬菜类食物搭配的例子:
例子1:小白菜100克、甘蓝100克、茄子100克、四季豆100克
例子2:韭菜100克、油菜100克、辣椒100克、丝瓜100克
曾经有朋友说,吃这个吃那个的好麻烦,还得去计算叶酸含量够不够,我还是乖乖每天吃叶酸补充剂好了。
叶酸补充剂确实是补充叶酸最简单粗暴的做法,但还是建议各位孕妈妈食、补双管齐下。万一哪一天忘了服用叶酸补充剂呢?
其实,更重要的是,新鲜蔬菜中不仅仅含有叶酸,还有其他维生素(如维生素C、维生素K)、矿物质(如钾、钙、镁、磷)、膳食纤维、有机酸,及多种植物化学物(如类胡萝卜素、类黄酮、有机含硫化合物和各种植物色素),这些都是叶酸补充剂不能全面覆盖的营养或功效成分。
另外,关于叶酸含量计算的问题,这个倒也没必要,孕妈妈记住每天吃400克各种蔬菜,而且其中一半以上是新鲜深色蔬菜这一点,并且付诸行动就可以了。
最后,跟大家说说,服用叶酸期间需要注意的几个事项。
因为酒精会干扰叶酸的代谢,而某些药物,比如雌激素、抗惊厥药物、阿司匹林则会抑制叶酸的吸收或结合;抗叶酸药物,比如甲氨蝶呤、乙胺嘧啶、甲氧苄啶也会影响叶酸代谢。
因此,孕妈妈在孕期还要注意合理膳食,避免摄入酒精以及合理用药。
听完这个备孕期和孕期对叶酸的补充建议,是不是感觉它们相似之处呢?
是的。
相同的是,都要每天额外吃400微克的叶酸补充剂。
不同的是,孕期还要每天吃400克各种蔬菜,而且其中一半以上是新鲜深色蔬菜。
而且备孕期和孕早期一般选择单一的叶酸补充剂即可,孕中后期可根据需要选择包含叶酸的复合维生素片。