怀孕后比起一孕傻三年,我们更怕的是:一孕胖三年!
肥胖对孕妈妈来说确实是个危险因素,但必要的脂肪补充其实是很有必要的。
如何健康的补充脂肪?怎样搭配饮食会让脂肪摄入更合理?
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孕妈妈为什么要补脂肪
脂肪是人体能量的主要来源,孕妈妈也不例外。
1克脂肪在体内完全氧化所产生的能量,比碳水化合物和蛋白质产生的能量要多一倍以上。
脂肪中的必需脂肪酸构成胎宝宝神经细胞的细胞膜和神经髓鞘。
脂肪的足量供给才能保证胎宝宝的大脑迅速发育。
不仅如此,必需脂肪酸还能促进胎儿视网膜的发育。
脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分,脑细胞和其他神经细胞依赖它们而存在。
由此可知,脂肪对于胎宝宝的大脑发育和神经系统的完善至关重要。
另外,很多维生素的吸收也要依赖脂肪,比如:
维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K
这些都是脂溶性维生素,只有溶解于脂肪才能更好地被人体吸收,让孕妈妈和胎宝宝免疫力旺盛,抵抗力强。
孕妈妈缺乏脂肪的危害
孕妈妈体内如果缺乏脂肪,会直接影响胎宝宝的智力发育及视觉发育。
对其记忆力、专注力、判断力等能力的发展也有影响。
孕期需要多少脂肪
脂肪对孕妈妈和胎宝宝都十分重要,但是如果补得太多,摄入量明显大于消耗量,也会影响身体健康。
会导致孕妈妈体重增加,妊娠高血压、妊娠糖尿病的发病率增大。
导致胎宝宝体重超重,以至于分娩困难等。
一般来说,提供脂肪的食物最好占每日食物摄入量的 25% 左右。
以一位处于孕中期、体重约为 60 千克的孕妈妈来说,每日摄入 60 克左右的脂肪为宜。
脂肪巧测算
平时喝的牛奶一般 250 毫升一袋,一袋牛奶大约含有 8 克脂肪。
2 袋牛奶大约含有 16 克脂肪,这大致相当于 2 个大鸡蛋(约 3 个小鸡蛋),或者 200~250 克瘦猪肉中的脂肪含量。
膳食推荐量
孕妈妈每天选择以下食物,即可满足一天的脂肪需求。
脂肪好的来源
孕妈妈要注意多摄取含有不饱和脂肪酸的食物。
诸如海产品、橄榄油、花生油、核桃油、葵花子油、大豆油以及坚果类食物。
脂肪补充建议
1. 摄入脂肪时最好是动、植物油搭配摄入。
2. 海鱼、海虾中含有的多不饱和脂肪酸,对胎宝宝的大脑发育尤为有益。
3. 亚麻子油并不是平时常食用的油,但是它是含 Ω3 最多的食物,约占 57%。
比鱼油中 Ω3 的含量的两倍还高。
Ω6和 Ω3 两种不饱和脂肪酸的推荐比例是4~6∶1,所以膳食中最好是各种油尤其是亚麻子油要混合食用,而不要长期吃某一种油。
获取脂肪的宜忌搭配
√洋葱 + 猪肉:洋葱能够促进脂肪代谢,减少因为猪肉脂肪高而产生的副作用。
√圆白菜 + 猪肉:圆白菜里面的膳食纤维可以促进猪肉中胆固醇的排泄。
√燕麦 + 牛奶:两者搭配食用,既可以补钙,又能提供膳食纤维,有助于营养平衡,且燕麦加牛奶口感更丰富。
×动物肝脏 + 动物油:饱和脂肪含量超标,容易引发肥胖和高血压、糖尿病、高脂血症。
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