目前,全国多个省市已经公布了中高考时间安排,考试日渐临近。
高考:6月7日开始考试。
剩下不到两个月的时间,对高三的学生是极其宝贵的,家长如何帮助孩子把身体调整到最佳状态?来听听专家是怎么说的!
基本原则
食物多样,谷类为主;
吃动平衡,健康体重;
多吃蔬菜、奶类、大豆;
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;
少盐少油,控糖限酒;
三餐合理,规律进餐;
不偏食节食,不暴饮暴食;
合理选择零食,足量饮水,不喝含糖饮料。
以上是《中国居民膳食指南(2016)》中对一般人群和学龄儿童的部分核心推荐内容,是考生在日常饮食中应当遵照的基本原则。
特别建议
为保证考生顺利参加大考,专家提出考前特别建议,供各位参考
饮食安全
避免任何形式的“食物中毒”。最好父母亲自选购食物,为孩子制作三餐。食物的做法,要按照孩子的体质而定。
如果孩子脾胃虚弱怕冷,就要少吃冷饮和凉菜;如果孩子消化不好,就不要给他吃油腻煎炸;如果孩子容易上火,就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物,或者引起胃肠不适的食物,都应当非常慎重。
营养均衡
三餐之间的安排要不同对待。在午餐的时候可以多补充一点荤菜,而晚餐不用特意减少食用量。
家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时,可以适当微调口味和食物类型,也可以尝试一些不同的烹调方法,如用清蒸、水煮和清炒的方法,但要注意尽量少用辛辣的调料。
考前切忌乱进补,安排好考前考中营养。考前大量的进补,容易紊乱孩子内分泌,一不小心还会引起上火等问题。营养应注意均衡,荤素合理搭配,“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”,这样的比例比较恰当。
增加富含优质蛋白的食物摄入
富含优质蛋白的食物包括鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食品及大豆和大豆制品。
在鱼类的选择上,建议多选择富含EPA和DHA的海水鱼,美味又益脑;
禽类最好去皮后食用,畜肉则应选择瘦肉,以免在补充蛋白质的同时,额外增加了过多脂肪的摄入;
蛋类营养丰富,尤其是蛋黄,富含磷脂和胆碱,可增强记忆力,吃鸡蛋千万不要丢弃蛋黄;
奶类富含优质蛋白、钙,且含有的牛磺酸是大脑最需要的氨基酸之一,睡前喝1杯奶还有缓解压力,促进睡眠的作用;
大豆及豆制品所含的大豆蛋白也是容易被人体吸收利用的优质蛋白,豆浆可在早餐中与牛奶替换食用,豆制品在正餐中可以替换一部分畜肉,原味豆干作为零食也是不错的选择。
增加蔬菜水果的摄入
这类食物含有丰富的维生素、矿物质和植物化学物,在预防疾病、提高机体免疫力方面发挥着重要作用。
尤其是深色蔬菜水果,包括深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬果,更具有营养优势。
如深色蔬菜中的类胡萝卜素在体内可以转化成维生素A,维生素A充足时,皮肤和机体保护层才能维持正常的抗感染作用。维生素A还可以提高免疫功能,又被称为“抗感染”维生素。
水果中含有丰富的维生素C,具有抗氧化作用,能降低机体氧化应激程度,提高抗氧化防御能力。蔬菜和水果中含有植物化学物、有机酸和芳香物质等,有助于食欲不佳的考生增加食欲。
植物化学物还有抗氧化、减少身体应激反应的作用。所以要多吃蔬菜和水果,保证充足的维生素摄入。
三餐食谱推荐
早餐:要醒脑
早餐是保证午前精力充沛的饮食基础。早餐应该吃脂肪含量低的食物,如素火腿、鲜果和果汁,并喝上一两杯牛奶,可使人头脑更灵活,反应更敏捷。否则容易发生低血糖晕厥现象。
午餐:应益智
午餐是学生一天中最重要的一顿饭,孩子一上午的紧张学习能不能得到营养补充,孩子下午的刻苦努力能不能得到营养上的准备,就看午饭了。家长一定要给孩子精心准备午饭,在保证合孩子口味的基础上,午饭要有充足的热量和各种营养素,要多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品,多选用一些补脑的食物:鱼、蛋、豆制品、瘦肉,深颜色的蔬菜。
晚餐:宜安神
家长在给孩子准备晚餐时,需精心安排,要做一些易于消化、热量适中的食物,如豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。当孩子感到累时,可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃;看书时间过久,眼睛容易疲劳,宜多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣等。
考前的两个月是紧张备考的关键时期,家长们和孩子们千万不能松懈,现在开始合理膳食,帮孩子调整到最佳状态!
最后,预祝同学们在升学考试中取得满意的成绩!