彦厨房|周日的早餐松饼

作者:一程

年少时,物质匮乏,社会输出单一审美,记得大院里户户连家具都差不多。即使那样的年代,每个家庭也都有自己的记忆和传承,大到三观,个人偏好,小到一道菜,一个胶片做的灯罩,一小方手钩的杯子垫,不管过了多少年,只属于这个家庭的碎片仍是清晰的。那时的父母单纯地忙碌,各种顾不上,如果有这样的一些印记相信也多是无意识形成的,不会想到这些深植孩子们的心中。

现在的年轻父母,其实更有责任感,会用心培育自己的家庭文化。特别熟悉的一个小女友自己成长的环境并不顺利,但她太聪明,一路下来都积极地打造自己的人生,有了孩子之后,更是全情投入,应对自如,可谓工作生活两不误,从不抱怨。不管碰到多狗血的日子,她每周日早晨都会做松饼,简单却是只属于她自己家庭的记忆。她女儿还没牙,坐在厨房的料理台上,看着妈妈做早餐的背影,甚是温暖。或许她就想通过这小小的仪式,提醒周日来临了,要放松,也让小朋友知道,家里的周日早餐都会有松饼。不大的一点事儿,透出她的智慧。当然,她周六也会煎培根香肠,鸡蛋蘑菇,全套早餐,平时估计一小碗牛奶麦片加点莓子香蕉之类就匆匆打发了。

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问小女友她的松饼配方,回说非常简单,一个cup的oats,一个cup的milk,2/3cup的黑面粉,两个鸡蛋,再加点儿泡打粉,一点儿水,一点肉桂粉,一点盐,就行了,哈哈哈哈,生活中的科学家并不呆板,厨房之事也不需太精准,找感觉就对了,重要的是健康美味。

这个周末,阳光正好,我也做了松饼,摆盘时顺手加两款水果(啥水果都行,切片切丁均可),浇点枫糖浆(蜂蜜也行,撒点糖粉更漂亮),总之就地取材,轻松随意哈。

文:一程

图:一程,部分来自网络

编辑:秋水

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标签: 松饼 鸡蛋

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