叶修建经营的面馆位于浙江省安吉县第二初级中学附近，近日来，因为每天为学生晚2小时关门，面馆突然受到了很多人的关注。据叶修建介绍，因为面馆开在学校附近，所以晚上上完辅导班来吃面的学生比较多，在一位学生留字条希望能延长营业时间后，叶修建决定将面馆的关门时间由晚上7点半延长至9点半。叶修建对北青-北京头条记者说，他只是普通人，做了应该做的事情，虽然面馆一天经营下来已经很疲惫，但还是希望能在学生成长过程中给予他们温暖。
在面馆为学生每天晚2小时关门视频在网上走红后，4月23日，老板叶修建对北青-北京头条记者说，在3月下旬，他收到了一位学生的字条，学生留言说自己是学生，就住在面馆前面的小区，每天下晚自习从面馆门口路过时，都是看到面馆刚刚打烊。学生询问能不能稍微晚10分钟关门，想和同学在晚自习后吃上一碗热乎的面。看到字条后，叶修建决定延长营业时间，由晚上7点半关门延时至晚上9点半再关门。“最开始我只是将这个字条发到朋友圈中，然后发到短视频平台上，没想到后来有这么多人关注。”
叶修建说，学校附近还有一些补习班和自习室等，所以面馆中学生比较多，很多也都是家长带着孩子一起吃饭。“有的时候家长急着上班，早上没时间做饭，早饭就会来餐馆解决。很多孩子下课时已经到了晚上8点钟，肚子饿也想吃碗面。”延长营业时间，叶修建说也是希望能在夜晚给学生一些温暖。
面馆平时从早上6点便开始营业，为此叶修建几乎每天都要凌晨4点半左右起床准备食材，叶修建说，原来的营业时间到晚上7点半，也是希望晚上能早点休息，但尽管一天工作下来很辛苦，还是希望能满足学生的愿望。“我们是小面馆，所有事情几乎都要自己做，不像是一些大的饭店可以请其他人来做。说实话一天烧了一百多碗面确实很疲劳，但还是想利用自己的一些时间尽量温暖更多人。”叶修建说，他会利用延长营业的这段时间玩玩手机，或者打扫打扫卫生，尽量休息。
叶修建对北青-北京头条记者说，他自己也是一名父亲，但因为开店平时很少能照顾到自家孩子。叶修建称，他和妻子孩子在同一座城市但不同地方，他在安吉县开店，平时都由妻子照顾孩子，所以看到这些学生希望想吃面，便也想着如果是自己家孩子有需求，也会希望有其他好心人帮忙，所以自己也要尽自己所能给其他人以关怀。
在面馆因为为学生延时而走红后，叶修建说，他完全没有想过会受到这么多人的帮助，还认为占用了大家的公共资源而惭愧。叶修建称，他觉得自己只是一名普通的老百姓，没有什么大的想法，只是希望能在学生面临成长的时期，让他们感觉到社会的温暖。
（北青-北京头条记者 郭琳琳）
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