百花蜜是采集于春天的百花丛中，是百花的精华。味道清新甜润，具有天然的蜜香，营养成分也是比较丰富的。
百花蜜的功效有哪些？
1、改善血液成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人是很有好处的。
2、蜂蜜对肝胆有保护作用，能促进干细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、食用蜂蜜能够迅速补充体力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。
4、蜂蜜具有杀菌的作用，经常食用蜜糖不仅对牙齿没有伤害，还能在口腔内起到杀菌的作用。
5、失眠的人在每天睡觉前喝一杯蜂蜜水，会帮助尽快进入睡眠。
百花蜜的营养价值有哪些？
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋补品，含有与人体血清浓度相近的饿多种无机盐和维生素，以及多种有机酸和有益于人体健康的微量元素。
喝百花蜜的好处有哪些？
1、喝百花蜜能促进消化
百花蜜对人类的肠胃蠕动有很好的调节作用，它能促进胃酸正常分泌，也能加快肠胃蠕动，缩短排便时间，对人类的消化不良和便秘和节肠炎还有胃溃疡等症都有很好的治疗作用。
2、喝百花蜜能延年益寿
平时多喝百花蜜能延年益寿延长寿命，因为百花蜜中含有多矿物质和维生素，还有多种活性成分，平时人们喝了百花蜜以后能促进身体代谢，也能提高细胞活性，可以延缓多种衰老症状的发生，也能增加身体素质，预防多种疾病，坚持饮用就能起到延年益寿的重要作用。
3、喝百花蜜能保护肝脏
保护肝脏也是人们喝百花蜜的重要好处之一，它能促进肝脏代谢，也能促进肝细胞再生，修复受损的肝细胞，提高肝脏的解毒能力在，平时对人类的肝功效不能以及慢性肝炎等多种常见肝病都有不错的预防和缓解功效。健康人群多食用百花蜜还能有效改善肝功能，预防肝脏病变。
百花蜜是好蜜吗？
百花蜜的营养价值很高，属于好蜜，但是在购买百花蜜的时候也要注意通过正规渠道购买合格的百花蜜，其实蜂蜜的营养和功效都是很丰富的。
我们把包含两种以上蜜源的蜂蜜叫做多花蜂蜜，那么百花蜜是否有一百种蜜源呢?其实不是的，这里的百只是数量形容词，形容蜜源很多的意思。一般的百花蜜只存在于采用旧式效率十分低下的中蜂养殖方式的蜂巢中，采用这种养殖方式一年只能取蜜一到两次，蜂蜜中的蜜源跨越半年或者整年的花期，所以叫做百花蜜。
百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。它还具有促进新陈代谢、调节免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。
百花蜜是热性还是凉性？
生百花蜂蜜属于凉性，熟则反之。
蜂蜜是什么性质，要看蜜蜂采的花是什么性质。蜂蜜的性质除了和蜜源有关以外，还和食用方法有关，温水冲服是温性，凉水冲服是凉性，当然这个只是作为一个参考。
蜂蜜有凉性和热性之区别，不同蜂蜜有不同功效。凉性：黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜，治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜。热性：枣花蜜;养颜：野玫瑰蜜、益母草蜜;润肺：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜;养胃：桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜;助眠：龙眼蜜、枣花蜜，蜂王浆。药酒中可放蜂蜜，治便秘也必须要蜂蜜，治疗失眠也可用到蜂蜜。
喝蜂蜜的注意事项
1、食用蜂蜜时要用温水冲服，不能用开水更不能用水煮
2、蜂蜜不能放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中的重金属含量
3、注意蜂蜜不要与葱类同时食用，因为蜂蜜中的营养成分比较复杂，蜂蜜中的有机酸和酶类遇上葱中的含硫氨基酸会发生有害的化学反应，或是产生有毒物质，刺激肠胃导致腹泻。