红薯掐尖最好是在红薯的膨胀期，将茎节的多余侧跟掐尖，并适当的追肥，就可以有效的提高红薯的产量。红薯的膨胀期约为30天，在这期间红薯的块茎部分会大量吸收养分，快速生长。因此在膨胀期的时候，需要对其在去茎跟、施肥、防徒长、适当控水等各方面有效管理，才能取得较高的产量。膨胀期去除茎节根的时候，在雨天过后。
红薯控旺最佳时间是什么时候？
1、第一次控旺：在红薯的第一次膨大期，蔓长35-45公分左右，薯蔓已经开始从垄上垂下来，俗称“下梁子”，雅称“两垄似牵手非牵手”。此时是甘薯的分枝结薯期，地上分枝，地下薯块形成，所以非常关键。
2、第二次控旺：一般在栽后65-70天左右，此时正进入“雨季”，高温高湿。是甘薯茎叶生长最快的季节，处于薯蔓共长期，但薯块膨大较慢，所以此时要重控。
3、第三次控旺：一般在栽后85-90天左右，此时甘薯茎叶生长达到峰值，为了甘薯第二次膨大期的到来做好准备，此时也要及时控旺。而在红薯的第二次膨大期，蔓长60-80公分左右，基本上已经封垄，此时是红薯发育的黄金期，应重控。
红薯怎么控旺？
1、对于有旺长苗头的红薯，可在秧蔓长到35厘米左右时，用5%烯效唑可湿性粉剂20-30克，兑水30公斤喷施1次。在红薯封垄前，蔓长50厘米左右时再喷一次，就能有效地控制红薯旺长了。
2、也可在红薯生长至中期蔓长50-70厘米时，每亩用15%多效唑100克，兑水15公斤叶面喷雾，一般每隔两周喷一次，连喷2到3次即可。
3、也可在红薯秧长到50-60厘米时，每亩喷缩节胺10毫升或助长素20-25毫升，能地上控旺，助根部生长，有明显的增产作用。
红薯最佳采收时间是什么时间？
判断红薯是否可以收获除了种植时间会有影响以外，其实还跟气候以及土壤的温度有一定的关系。
首先来讲气候条件的影响，平时老百姓都会在霜降之前把红薯收获完，此时气候温度通常平均会保持在12℃左右，也就是说当气候温度达到平均15℃的时候就是红薯收获的最佳时期。而如果在此之后才收获的话，可能会容易导致红薯不好储存。
再来看看土壤的温度，也就是说的地温，其实地温和气候温度是紧密相连的，当气候温度降低的时候地温也会随之降温，所以和气温的变化有密切关系。通常是地温在18℃左右，红薯的重量会很难增加；地温在15℃左右的时候，红薯基本上就停止膨大了；地温在9℃以下的时候，就会很容易出现冷害。从上面我们能够看出来，当地温保持在18℃的时候是最佳的收获时期，此时气候的温度也基本上保持在15℃左右。
在红薯收获的时候最好选择在晴天，同时土壤湿度要低，这样是为了方便储存，在刨红薯的时候，注意尽量避免破损的出现，保证红薯的商品性。