一是那铁桶大多是油漆桶;二是红署在烧烤中会产生些有害物质,三是红薯含有很多淀粉纤维，吃多了容易放很多屁，这点是有好处的。
其实本身就很好吃，但是在大街上买的人肯定有的，不多。不知道现在的人都很注意所谓的绅士公主形象嘛，而且觉得不够高档，吃了会掉身份，丢人的感觉。并不是不好吃，至于你说的吃了不好我不知道有什么不好。不知道是不是有些人觉得在大街上吃那东西丢人而找的借口。（大家都说油漆桶，你知道内部结构吗？里面是糊的隔热保温的东西，并不是在里面烤，然后你们想象的油漆渣滓噼里啪啦的横飞，再说，卫生不卫生，街头的东西就那样，红薯是要剥皮的，难道里面也能脏？｛特殊除外｝）
路边摊为什么只卖烤红薯？却没有白薯和紫薯？
但是很多人应该也发现了，为什么路边摊只卖烤红薯？从来都没见过烤白薯和烤紫薯呢？卖红薯的大爷道出了实情，估计很多人都不知道，因为红薯的淀粉含量比较低，但是糖分含量高，烤好的红薯吃着非常香，而且很甜。
但是白薯的淀粉含量比较高，不适合用来烤，烤白薯的口感不是很好，而且白薯的糖分很低，吃起来不是很甜，大家当然愿意吃稍微甜一点的烤红薯。还有就是烤红薯烤完之后，金灿灿的黄色非常有食欲，而白薯看起来就很普通，没有想吃的欲望。
紫薯虽然颜色是很不错，看起来很诱人，但是紫薯的淀粉含量也很高，和白薯一样不是很甜，而且一般紫薯的个头比较小，不适合烤，而且那么小的一个，也是不怎么赚钱的。综合各方面的原因，红薯不仅淀粉含量低，而且吃起来更甜，颜色看起来也很诱人，大小也是刚刚好，所以一般路边摊都是卖烤红薯的。
烤红薯几月份有卖？
烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声，民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。
冬季卖烤红薯怎么样才能让生意更好？
冬季烤红薯很不错啊，很多人都喜欢吃，特别是女生。
要想生意好我觉得
1 选个好位置，人多的地方，比如学校周围，上班族比较多的地方，
2 烤的一定要好吃，原材料要好，很多人对烤红薯充满着美好的回忆，但是有很多吃起来没什么味道，让人很失望。如果你的味道好的话不怕没回头客。
3 用新奇的广告语吸引人 比如我以前看过有个卖烤红薯的大哥广告语是 甜如初恋，蜜如初吻。很有意思，能够吸引人，大家看到这种广告觉得也挺搞笑，就会愿意去尝尝。