近几年，由于生活水平的提高，饮食习惯的改变，生活压力的增多，加之健康意识的缺乏，高血压的发病率逐年上升。我国高血压发病人数已超过18．8%并且出现低龄化趋势，许多的中青年人已进入或开始进入这一行列。因此它已成为人类头号大敌，号称人类第一杀手。
哪些饮食习惯有助于预防高血压
很多人认为高血压就是高血压病，其实这是不正确的，高血压主要是指的一些症状，高血压病就是一种病，希望大家不要混淆，在治疗高血压方面通常是用药物来治疗，除此之外还可以通过饮食来治疗。那么，哪些饮食习惯有助于预防高血压？
1、膳食宜清淡：适当减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。每日食盐的摄入量应在5克以下，在注意减少钠盐的同时，应注意食物中的含钠量。
2、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品：如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等，因钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等，对心血管有保护作用。选用含镁丰富的食品，如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品，镁盐通过舒张血管达到降压作用。
3、适量摄入蛋白质：高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1克为宜，其中植物蛋白应占50%，最好用大豆蛋白，大豆蛋白虽无降压作用，但能防止脑卒中的发生。每周还应吃2～3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿、钠排出，从而降低血压。平时还应多注意吃含酪氨酸丰富的食物，如去脂奶、酸牛奶、豆腐、海鱼等。高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
4、多吃绿色蔬菜和新鲜水果：有利于心肌代谢，改善心肌功能和血液循环，促使胆固醇的排泄，防止高血压病的发展。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增多，加重心、肝、肾的负担。