癫痫是大脑神经元突发性异常放电，导致短暂的大脑功能障碍的一种慢性疾病。而癫痫发作是指脑神经元异常和过度超同步化放电所造成的临床现象。其特征是突然和一过性症状，由于异常放电的神经元在大脑中的部位不同，而有多种多样的表现。可以是运动感觉神经或自主神经的伴有或不伴有意识或警觉程度的变化。
适当嚼食木糖醇对身体是有好处的，但是，任何事情都不是多多益善，常人经常嚼食木糖醇可能导致虫牙，因为木糖醇含糖量是不小的。除此之外，羊癫疯患者更是要合理的食用木糖醇，癫痫专家指出，对于羊癫疯患者来说，过量食用木糖醇等甜食容易引发癫痫发作及伴发其他疾病。
过量食用木糖醇，也能引起羊癫疯患者的血糖升高。建议患者一天入木糖醇的总量不能超过50克。如果过量则易引发癫痫发作。患者一定要在生活生活中做到自律，多于主治医生沟通癫痫病的治疗方法，这样才是最利于病情治疗方案。
癫痫患者禁食大量甜食，因为一次服用大量甜食后，由于大量的糖进入血液，会激发 体内分泌过多的胰岛素(一种能降低血糖浓度的激素)，从而使血糖很快下降，血糖过低导致脑的能量不足而促发癫痫发作。
因此，癫痫患者不应该大量吃甜食。但是专家表明，这并不代表癫痫患者不可以吃甜食，一般食物中含有的糖， 比如水果、水果糖等，癫痫患者是可以食用的，但一定要适量，不要吃太多，以防癫痫的发作。