癫痫是大脑神经元突发性异常放电，导致短暂的大脑功能障碍的一种慢性疾病。而癫痫发作是指脑神经元异常和过度超同步化放电所造成的临床现象。其特征是突然和一过性症状，由于异常放电的神经元在大脑中的部位不同，而有多种多样的表现。可以是运动感觉神经或自主神经的伴有或不伴有意识或警觉程度的变化。
癫痫患者在饮食方面特殊要求：
1、酮体饮食
酮体饮食：是指高脂肪饮食，癫痫患者食用后在人体产生酮体，对某些发作有效或能减少发作。但是，由于高脂肪饮食常使人难以耐受而被拒绝。
2、补充维生素及某些元素
观察发现，癫痫患者的食物中缺乏维生素B6及某些元素如钙、镁等，易发生抽搐发作。因此，有些医生常规应用维生素B6作为辅助治疗。
3、禁忌饮酒
酒及酒精饮料对于癫痫患者有诱发癫痫发作的可能，应嘱其勿饮酒或戒酒。虽然临床上并不是每一例患者的发作都与饮酒有关，但作为医生或家属仍应劝其勿饮酒。若发现饮酒与发作有明显关联，则应强制戒除，以保证安全。在亲友聚会、节庆假日时，可以茶代酒。
4、建立科学的饮食方式
癫痫患者应保证充分的营养，饮食切忌过饱、过饥。但要注意的是，若患者体重过重，加上某些抗癫痫药有增加体重的不良反应，则在采取控制体重或减肥措施时，要进一步咨询医生，切勿盲目进行，药物所致的体重增加多有自限性，即到了一定程度，不会再增加。采取节食或限制进食措施，若不当会引起血糖下降、电解质紊乱 ，是不利于疾病控制的。特别是血糖下降到一定程度会引起癫痫发作，某些电解质紊乱也会导致同样问题。而所谓自发性低血糖，在少年人群特别是女性中常有所见，为此要特别加以重视。