癫痫是大脑神经元突发性异常放电，导致短暂的大脑功能障碍的一种慢性疾病。而癫痫发作是指脑神经元异常和过度超同步化放电所造成的临床现象。其特征是突然和一过性症状，由于异常放电的神经元在大脑中的部位不同，而有多种多样的表现。可以是运动感觉神经或自主神经的伴有或不伴有意识或警觉程度的变化。
癫痫患者的饮食需注意：
癫痫患者在患病期间，癫痫饮食要注意的地方还很多。但是有一点，千万不能忽视，那就是及时的到专业的癫痫病医院诊治。只有通过科学的治疗，癫痫患者才有望更早日的摆脱癫痫病的困扰。癫痫患者除了要坚持服用抗癫痫的物品以外，合理的日常生活，也是很重要的。
在癫痫饮食方面，癫痫患者切忌过于饥饿或是过于饱，总之，不能够暴饮暴食。同时，患者应尽量少饮用兴奋性的饮料，因为，此类饮料中所含的咖啡因可以使大脑细胞兴奋、异常放电，使癫痫发作。要忌酒，许多男士癫痫发作往往是因为饮酒的缘故。限制烟、茶等刺激性物质，尽量避免癫痫患者长时间呆在一个有人抽烟的环境中。
另外，日常饮食中还要控制水和盐的过多摄入。体内积蓄水分过多，也可能导致癫痫的发病；并且，大量的液体食物和盐分进入体内，会加重脑负担，也可能导致癫痫发作。