象山特产有象山紫菜、象山大黄鱼、象山梭子蟹、象山红柑桔、象山白鹅、宁波黄鱼干、象山麻糍、萝卜团、象山新桥枇杷、象山乌紫杨梅、永成干红杨梅酒、米馒头、南田泥螺、乌紫杨梅。
象山紫菜
象山紫菜产自象山地区，这里培育紫菜已经有30多年历史了，是当地海水养殖主导产品之一。象山紫菜加工精细，产品档次提升，菜饼薄嫩光亮、味道鲜美、清洁卫生。紫菜里面含有丰富的营养元素，有维生素、蛋白质、核黄素等，具有清热利尿、补肾养心、降低血压的效果。
象山大黄鱼
象山大黄鱼是当地的名产，体型细长、头部浑圆、吻短而细巧、身体金黄，体背面和上侧面呈黄褐色。象山大黄鱼是一种很受欢迎的海产，可以用于制作各种美味的菜肴，清蒸、干烧、红烧、油炸、清炖都可以，具有很高的营养价值。
象山梭子蟹
梭子蟹因头胸甲呈梭子的形状，所以得名。象山梭子蟹特色鲜明，雄性脐尖而光滑，壳面带着青色。雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色。象山梭子蟹味道鲜美、个儿大体肥，有着很高的养价值和经济价值，是当地的知名海产。
象山红柑桔
象山红柑桔属橘橙类柑橘，是从国外品种中选育而成的优良单株，单性结实强，单果重200克左右。象山红柑桔大小均匀、果形扁圆、肉质柔软、清甜多汁、香味浓郁，酸甜适中，是全国知名的柑橘品种，远销国内外。