生活里，很多人在制作甜点、糕点的时候都会选择用脱脂奶粉来制作，也是因为脱脂奶粉的好处有很多，脂肪含量少就是它的一大好处。脱脂奶粉是由鲜牛奶脱脂后进行干燥处理后而来的，里面的脂肪含量非常少，而其他的营养成分又不变，所以也因此受到了很多人的喜爱。脱脂奶粉的适宜人群也有很多，老年人和婴幼儿都可以进行服用，一些有着腹泻、胆囊疾患、高脂症和慢性胰腺炎等病症的人也可以服用脱脂奶粉。那么，脱脂奶粉有营养吗？它与全脂奶粉有什么区别吗？下面就由小编来为大家解答。
脱脂奶粉有营养吗？
答案是：脱脂奶粉是有一定的营养的。有些人可能不喜欢脂肪这个成分，但脂肪内的也是有着人体所需的成分的，而脱脂奶粉在脱去脂肪的时候也会溶解掉一些脂溶性的营养素，例如维生素A、E等，但是这也不代表脱脂奶粉就没有营养了。
全脂奶粉和脱脂奶粉的区别：
1、脱脂奶粉和全脂奶粉的制作工艺是基本上都一样的，只是脱脂奶粉在进行制作的时候，会在经过牛奶分离机进行离心分离的时候，获得一些稀奶油和脱脂乳；而全脂奶粉则没有这一步。
2、两者的用途也是不同的，脱脂奶粉因为脂肪含量很少的原因，所以很容易保存，轻易不会引起氧化和变质的问题。而且脱脂奶粉在制作食品的方面用途是很广的，例如冰淇淋、糕点等就会用脱脂奶粉来制作。
3、脱脂奶粉中有着蛋白质、碳水化合物的营养成分，这些成分都是要比全脂奶粉来得高一点的，而且一些微量元素也比全脂奶粉要高。相比其脂肪来说，还是全脂奶粉的脂肪含量要高一点。