如何开启一个茶艺馆

随着中国综合实力在世界的崛起，中国文化必然成为世界学习的主流文化。而能够代表中国国粹的文字、茶道、书法、古琴等艺术形态必然持续火爆。比如茶艺馆，已经如雨后春笋般在全国一、二线城市野蛮生长。当然，在我们的定义中，真正的茶艺馆是不带麻将类娱乐项目的，但可以有琴棋书画等提高心性的体验项目，客户以体验一杯好的茶汤为核心，至于如何延伸其它项目，每个茶室的定义各不相同。对于新开的茶室或者茶艺馆，定位就显得尤为重要。

一开始我们对定位也是非常商业化的，因为所有定位的理论也是来自书本和一些营销的案例。比如定位理论的核心就是：做的更好不如成为第一。就是你比竞争对手做的更好，不如创造一个新的品类。所以我们就会看到身边无数成功的单品案例，都会有定位理论的影子。比如加多宝、百事可乐、红牛、大白兔等，都是创造一种全新的品类而成功，并成为经典。但作为茶艺馆，并不是一个单一的产品，其定位的难度就更大，要让消费者重复来消费而不腻，的确是一道难题。

在不断地与全国各地的茶友和同行的交流中，我们逐渐总结一种自己的定位方式，也就是将“人”的神秘组合引入茶艺馆。我们都知道，人是由身体、心、灵魂组成，虽然带有玄学的色彩，但信者有，不信划走，在此不讨论真实性。那对应我们的茶艺馆，“身体”对应茶空间，也就是装修档次和风格;“心”对应产品;“灵魂”对应企业对茶道精神的理解和定义。我们把这种定位的方式也简称为“三体定位法”，但也要注意定位的顺序。

我们认为首先应该清楚定位的是茶道精神，如果一个做茶的企业，没有自己的茶道精神或者强大的使命和企业文化，基本很难做大做强。虽然人人都知道企业文化的重要性，但很多企业在创业的时候往往忽略了文化的重要性，因为的确企业的生存压力大于一切，在没有解决生存之前，谈任何的理想和文化都是非常苍白的，这也是文化的悲哀之一，发言权都是在成功者手里。但我们可以反过来看，成功的企业在分享成功经验时，都会反复强调文化的重要性，而且企业创始人的文化理念会深刻的印在企业的骨子里。因此，从茶道精神的角度确定公司文化理念应该是第一步，比如云南的原国营茶厂，很多是在抗日战争时期成立的，那时候的使命就是要将好的茶叶出口换外汇，以帮助国家解决物质紧缺的困难，所以那时的使命就是“曲线救国”。新中国成立初期，云南的国营茶厂还是以出口为主，内销为辅，因为国内对茶叶的购买力非常差，这时候茶厂的使命又变成为新中国的建设而出力。等到80年代后期，随着改革开放取得伟大的成功，人民收入增加，这些茶厂的定位又变为适应内销而生产人民喝的起的茶叶。这些就是国营茶厂近百年的使命与不同阶段的定位，每个阶段的定位和出品是相对应的，没有对错，只有适不适合。

当有了清晰的文化定位后，出品就相对简单了。假如一个茶室定位是为茶客提供全国一流的茶叶。然后客户来了，你的产品基本上是淘宝来的19.9元包邮的产品，或者任何批发市场都能买到的产品。那客户为什么要买你的产品呢?客户并不傻，你的定位和实际的产品不符合，客户就会把你定义为虚伪，虽然中国人一般不会直接讲出来，但是客户的行为会很真诚，再便宜也不一定会买。同样，批发市场很多十几元一饼的茶叶为什么又很好卖呢?因为人家的定位就是提供最便宜的产品，定位与卖价相符，客户也不会有任何误解。还有很多卖普洱茶的市场，家家户户都是卖古树茶的?那台地茶哪里去了?客户也会思考的。

在文化定位与产品相符合的情况下，茶空间的定位以及风格就相对简单了。装修的风格一般是偏向中式风格，但也有新中式、现代、简欧、禅意、复古等风格，如何选择?我们认为根据老板自己的喜好来定是完全没有问题，核心是如何在细节上更好地服务于客户，在产品好的情况下，装修风格只是一种选择。我们不可能一个茶空间融合很多种风格，我们也见过一个茶楼，装修用了多种风格，反而不伦不类。所以舒适也是一种相对合理的定位，能满足部分客户就非常好了，不可能满足所有客户的需求。只要给出文化的方向与定位，设计师都能把握好装饰的效果，但如果我们没有清楚的定位，设计师也只能是猜测或者赌博式地设计。

这就是我们总结的“三体定位法”，文化、产品、空间，对应人的灵魂、心、身体。中国的文化，无论是儒、释、道都讲究“心念”，一念一世界，一个人的所有呈现都是起心动念的结果。文化的高度决定产品的高度，产品是链接文化和客户的最终纽带。无论你的文化定位有多高，装修有多豪华，如果产品不相符，顾客都会抛弃你。产品对应人心，装修可以简陋，包装也可以不豪华，但内质一定要高品质。这就是我们对开启茶室的一家之言，希望对大家有所启发，也希望我们的茶艺馆能真正扛起“国粹”这张大旗。

来源：古树迷宗茶业

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爱的起跑线（异想天开）

啥也没说